tutti i passaggi per fare la TORTA MIMOSA CON CREMA DIPLOMATICA E ANANAS

L' 8 Marzo si avvicina e per la Festa della Donna e quest'anno ho scelto di proporvi un classico, la Torta Mimosa, con una buonissima crema diplomatica e ananas. Una torta deliziosa e bella. Una torta buonissima, morbida e bella con la quale otterrete sicuramente una grande soddisfazione in cucina.

00:00 intro
00:52 pan di spagna
03:40 crema diplomatica
07:30 comporre la torta

🇮🇹 Ingredienti

Pan di spagna da 24 cm
- 5 uova a pasta gialla 
- 150 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale 
- 75 gr di farina 
- 75 gr di fecola di patate 
- 1 bustina di vanillina 
- buccia grattugiata di 1/2 limone 

Crema diplomatica 
- 4 tuorli 
- 100 gr di zucchero
- 20 gr di farina 
- 20 gr di maizena
- 500 ml di latte
- buccia di 1 limone 
- 200 ml di panna montata 
- 4 fette di ananas sciroppato

Bagna 
- il succo dell'ananas sciroppato
- 1 cucchiaio di rum o limoncello

🇬🇧  Ingredients 

Sponge cake 24 cm mold
- 5 eggs
- 150 gr of sugar
- pinch of salt
- 75 gr of flour 
- 75 gr of potato starch
- vanilla essence
- grated lemon

Diplomatic cream
- 4 yolks
- 100 gr of sugar
- 20 gr of flour
- 20 gr of corn starch
- 500 ml of milk
- peel of 1 lemon
-200 ml of whipped cream
- 4 slices of pineapple in syrup

Wets
- pineapple syrup
- 1 tablespoon of rum liquor

👩🏻‍🍳 👨🏼‍🍳 Tutta la ricetta spiegata passo passo nel Blog
https://www.primadelcaffe.com/torta-mimosa-con-crema-diplomatica-e-ananas/

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