MIMOSA CREAM TART ALL' ANANAS di RITA CHEF⭐TORTA MIMOSA - Per La FESTA della DONNA.

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🔎Per l'8 MARZO, FESTA DELLA DONNA, vi propongo un' altra versione della MIMOSA ispirandomi alla CREAM TART: il tocco caratteristico di questa torta, è dato dall'aggiunta dell'ananas. BUONE FESTE A TUTTI.
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INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24/26 CM:
Per il Pan di Spagna:
6 uova intere
180 gr di zucchero
180 gr di farina 0/00
Per la videoricetta, cliccare qui: https://youtu.be/osjvYl7nwiE
Per la Crema Pasticcera:
2 tuorli
50 gr di zucchero semolato
25 gr di amido di mais
250 gr di latte
Estratto di vaniglia qb
Per la videoricetta, cliccare qui: https://youtu.be/JKFNhmOCRBY
350 gr di panna montata
PER LA CREMA DIPLOMATICA, UNIRE LA CREMA PASTICCERA ALLA PANNA MONTATA.
Per la videoricetta, cliccare qui: https://youtu.be/FebcqNjVs2E
5 fette di ananas sciroppata
USARE LO SCIROPPO DELL' ANANAS PER BAGNARE IL PAN DI SPAGNA.
DECORARE A PIACERE CON QUALCHE FOGLIOLINE DI MENTA FRESCA.
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