Брискет, аналог, дешевле, проще. Видео рецепт.

Каждый у кого есть гриль или смокер мечтает приготовить брискет - традиционное американское блюдо (если быть точнее любимое мясо американских евреев). Не в каждом магазине лежит кусок в 7-8 килограмм грудинки мраморной говядины, да и стоит он не копеек.
Мы приготовим аналог брискета, только дешевле и из более доступного куска мяса. Будем считать это тренировкой!
Нам понадобится:
- Лопатка мраморной говядины (чак тендер) по 1,3 кг. (здесь 3 шт)
Для пряной смеси на один кусок мяса:
- Сахар тростниковый - 3 чайных ложки
- Соль крупная -3 чайных ложки
- Паприка - 2-3 чайных ложки паприки
- Смесь перцев дробленых (черный, розовый, белый) - 2 чайных ложки
- Чеснок гранулированный - 1 чайная ложка
- Лук гранулированный - 2,5 чайных ложки

Мясо я беру здесь, но это поз заказ:
https://sosedicoop.ru/
https://www.youtube.com/channel/UCzDC...
Если вы хотите легко и беспроблемно открыть сой продуктовый бизнес по новой для России схеме вам тоже сюда, вот и инста есть:
https://www.instagram.com/sosedicoop/...
Ну и ссылка на Инстаграм аккаунт моего другого канала:
https://www.instagram.com/k9novosty/?...

Видео Брискет, аналог, дешевле, проще. Видео рецепт. канала Жига ЖЖёт