УСИЛИТЕЛЬ ВКУСА ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
Основа основ для усиления мясного вкуса у мясных блюд
Основная для соуса демиглас
Основа для основных соусов к мясу
Основа для холодца из говядины
Смотрите как делать
Надо много говяжьих костей
Корень сельдерея
Пару морковин
Пару луковиц
На свой вкус добавьте ещё что-нибудь, например чеснок или острый перчик!
Если варить в кастрюли это часов на 12, надо выварить кости полностью и забрать весь мясной вкус из них
В афганском казане это делать намного быстрее и проще, через 3 часа будет очень достойный говяжий бульон!
А через 4 часа, если открыть клапан, бульон выкупит и будет гуще!
После варки надо процедить и перелить в формы
В форме бульон застынет и его можно будет порезать на порционные кубики, которые можно добавлять в соусы!
В общем нашёл я применение для афганского казана!
Через пару дней ждите выпуск мясо именно с этим бульоном!
Видео УСИЛИТЕЛЬ ВКУСА ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ канала Maestro-bbq
Основная для соуса демиглас
Основа для основных соусов к мясу
Основа для холодца из говядины
Смотрите как делать
Надо много говяжьих костей
Корень сельдерея
Пару морковин
Пару луковиц
На свой вкус добавьте ещё что-нибудь, например чеснок или острый перчик!
Если варить в кастрюли это часов на 12, надо выварить кости полностью и забрать весь мясной вкус из них
В афганском казане это делать намного быстрее и проще, через 3 часа будет очень достойный говяжий бульон!
А через 4 часа, если открыть клапан, бульон выкупит и будет гуще!
После варки надо процедить и перелить в формы
В форме бульон застынет и его можно будет порезать на порционные кубики, которые можно добавлять в соусы!
В общем нашёл я применение для афганского казана!
Через пару дней ждите выпуск мясо именно с этим бульоном!
Видео УСИЛИТЕЛЬ ВКУСА ДЛЯ МЯСНЫХ БЛЮД В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ канала Maestro-bbq
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Свиная корейка на кости. Шашлык по армянски. Теплый салат из овощей. Хоровац и Чалагач на гриле](https://i.ytimg.com/vi/d8jpk7HN9MY/default.jpg)
![РУЛЬКА В ПИВЕ. Афганский казан на гриле с gbs.](https://i.ytimg.com/vi/_fsQjuiv_3A/default.jpg)
![Свиные рёбра барбекю. Ребрышки BBQ.3 основных способа. Pork ribs bbq. Керамический гриль Камадо](https://i.ytimg.com/vi/JPyV6DPv8PU/default.jpg)
![Томлёные ЩИ из квашеной капусты в чудо скороварке! ( афганский казан )](https://i.ytimg.com/vi/Lqgt9UDGFas/default.jpg)
![Один из лучших рецептов кальмара на гриле. Фаршированный кальмар сыром с креветками](https://i.ytimg.com/vi/bO3XylbLyIo/default.jpg)
![БАРАНИНА в КАЗАНЕ. Когда МЯСО и КОСТИ ТАЮТ во РТУ! ГОСТИ в ШОКЕ!](https://i.ytimg.com/vi/KqbpQVd5VHg/default.jpg)
![Шедевр из говядины в афганском казане на костре. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! Рецепт от Жоржа](https://i.ytimg.com/vi/oQHB3Bvf1Ps/default.jpg)
![ВМЕСТО ШАШЛЫКА. РЕБРА ПО-КАНАДСКИ НА УГЛЯХ](https://i.ytimg.com/vi/nmsdCsShV8o/default.jpg)
![МЯСО на ВЕРТЕЛЕ. ЧИХИРТМА в КАЗАНЕ. КАРТОШКА в КОТЕЛКЕ. ГОТОВИМ на ЮМОРЕ.](https://i.ytimg.com/vi/08l6LKPtjuA/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/JbGbvBxJw9o/default.jpg)
![Уха в Афганском казане на костре.](https://i.ytimg.com/vi/V8Wc0bRo0Og/default.jpg)
![Брискет на пеллетном гриле Weber smokefire ex4.](https://i.ytimg.com/vi/_w4c5MOU7UE/default.jpg)
![ПАЛТУС 15 КГ. ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ НА УГЛЯХ](https://i.ytimg.com/vi/5AYH1MQgRPY/default.jpg)
![Стейки на мангале. доработка кирпичного мангала](https://i.ytimg.com/vi/tKWDNE_Q6y4/default.jpg)
![Пита на газовом гриле Weber q1200. Мини встреча с подписчиками.](https://i.ytimg.com/vi/ZBLuuveagCw/default.jpg)
![ШАШЛЫК из БИЗОНА. МЯСО БИЗОНА. ЖАРИМ, ВАРИМ. ENG SUB](https://i.ytimg.com/vi/ojgnYDPEU5Y/default.jpg)
![ЛУКОВЫЙ СУП ИЗ УТКИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ НА БУРЖУЙКЕ РЕЦЕПТЫ СЮФ ОХОТА НА КУБАНИ](https://i.ytimg.com/vi/H2M87SSvVOA/default.jpg)
![Стейк «Шаляпин» на гриле (рецепт на угольном гриле)](https://i.ytimg.com/vi/_rt90EUgU74/default.jpg)
![Топ 3 закусок на гриле. pork belly, перец халапеньо, грибы на угольном гриле](https://i.ytimg.com/vi/z-YzKN828S0/default.jpg)
![Чудесная БУГЛАМА в афганском казане](https://i.ytimg.com/vi/zUSa7V--MQc/default.jpg)