Вкусный ужин на скорую руку и без хлопот. Курица запечённая с рисом

Всем привет. Бывает такое, приходишь домой уставший, возиться с ужином вообще нет сил, а самому поесть и семью накормить нужно. Покажу сегодня рецепт простого и вкусного ужина, возиться с которым особо и не нужно. Простые ингредиенты, простая готовка – именно то, что нужно в такие дни.

Ингредиенты:
Рис - 2 ст.
Тёплая вода - 4 ст.
Куриное бедро - 10 шт.
Лук – 2-3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Помидоры – 4-5 шт.
Соль
Специи
Твёрдый сыр - 150 гр.
Подсолнечное масло