Интересные факты про блины

 Блины – традиционное русское блюдо, которые готовили во всех селениях и городах. Блины любят и в других странах, но называют по разному. К примеру, панкейки. Конечно, они не сильно похожи на блины и напоминают чем-то оладьи. Каждый вариант вкусен по-своему.

«Блины» - название, которое пришло к нам из древнеславянского языка. Блины, готовившиеся нашими предками, были намного толще тех, которые готовим мы. Основа теста – это гречневая мука и дрожжи. Здесь можно найти огромное количество рецептов блинов и приготовить вкусные и тоненькие «солнышки».

Блины подавали без начинки, а также добавляли вкусный припек. Начинка была сезонной. К примеру, осенью и зимой могли подавать блины с грибами. Летом, когда в огородах поспевали овощи, а в лесу созревали ягоды, они становились главным украшением блинов. 

Процесс приготовления блинов заслуживал отдельного внимания и к нему всегда подходили довольно серьезно. Для того, чтобы испечь вкусный блин, хозяйки использовали чугунные сковородки. Их сильно раскаляли и практически не добавляли жира. Что касается размера, то раньше были и маленькие блины, и огромные блинчики. Все зависело от размеров сковороды. Во многих регионах пекли небольшие блинчики, которые были чуть больше оладий.

Рецепт блинов постоянно совершенствовался. Хозяйки использовали не только гречневую муку, но и стали делать тесно из пшеничной или ржаной муки. Современные хозяйки могут готовить блины по самым разным рецептам. Но, как показывает практика, у каждой есть свой рецепт, который она совершенствовала.

Блины подают на стол не только на масленицу. Они могут выступать в качестве основного блюда или в качестве десерта. Что касается начинки, то каждый может подобрать вариант, который на 100% будет соответствовать вкусовым предпочтениям.

Интересные факты

Нет такого человека, который бы не любил блины. Все мы их обожаем и даже если не получается приготовить самостоятельно, посещаем кафе, где можно полакомиться вкусностями.

Что касается интересных фактов, то их огромное количество. К примеру, рецепт блинов считается очень древним. Ученые смогли доказать, что блины готовили еще в каменном веке. Лепешки, которые тогда выпекались женщинами, были далеки от современных блинов, но именно их считают первым рецептом.

Финны пекут блины совершенно по другому рецепту. Они придумали собственный рецепт, позволяющий приготовить уникальные блинчики, которые отличаются не только внешним видом, но и вкусом. В тесто добавляют дрожжи и используют несколько видов муки.