НовыеЛучшиеПопулярныеКомментируемыеТОП авторовКатегорииОблако теговОпубликовать статьюПравила публикацииRSS-лента
Кабачковый торт. Вкусная закуска из кабачков.
Для коржей:
кабачок 1,5 кг
яйца 3 шт
укроп 1 пучок
мука 200-300 г
соль, перец
Для начинки:
Лук 1 шт.
Морковь 3шт.
Майонез 150 мл
чеснок 3-4 зубчика
соль, перец
1 помидор для украшения
Приготовление.
Очищаем кабачок(кабачки), удаляем семечки, натираем на крупной тёрке.
Хорошо солим натёртые кабачки, перемешиваем, оставляем на некоторое время, чтобы соль вытянула сок из кабачков.
Далее нужно отжать овощи, избавиться от лишней влаги (через дуршлаг, марлю, просто руками и т.п.)
Нарезаем мелко укроп, добавляем к кабачку. Добавляем три яйца, перчим, перемешиваем.
Просеиваем муку, перемешиваем . Конситеция теста определит количество добавляемой муки.
Оно должно быть довольно густым, но не слишком.
Мысленно делим полученную массу на 4 части, т.к. нам нужно 4 кабачковых коржа.
На горячей сковороде равномерно распределяем четвёртую часть теста, даём схватиться, слегка встряхиваем сковородку, чтобы корж не пригорел, через минуты две (средний огонь) переворачиваем на другую сторону и жарим еще пару минут.
Пока готовые коржи остывают приготовим начинку.
Для этого обжарим нарезанный кубиком лук с натёртой морковкой, приправленные солью и перцем. Добавим майонез, выдавим чеснок и всё перемешаем.
Собираем торт. У нас 4 коржа, следовательно 3 слоя начинки.
Верх украшаем ломтиками помидора.
Вот такой рецепт. Возни многовато, но результат того стоит.
Спасибо за внимание.
Комментарии
Автор статьи
Информация
Статьи автора
Тархун/эстрагон. Домашний рецепт освежающего лимонадаМандариновый чизкейк без выпечкиПревосходная закуска из соевых бобов или как приготовить эдамамеТом ям с курицей, гребешками и кальмарамиПростой и сытный картофельный салат с яйцом и свежими овощамиРассыпчатое песочное печенье на смальцеТом ям с кокосовым молоком и креветками. Том-ям-кунг-нам-кхонКреветки, запечённые под сырной шапкой в духовкеСуп-пюре из тыквы. Нежнейшее блюдо. Быстро и вкусно.Жареная репа. Как вкусно пожарить репу
Похожие статьи
Интересные факты про блиныКак испечь шарлотку с яблоками в духовкеКак сделать тесто для пиццы как в пиццерииПокупку мини сыроварни 150л в Самарской области теперь можно осуществить и в ФОРКОМКак выбрать вкусный торт?Узнайте, сколько блинов вы можете съесть и при этом оставаться в форме!Убойная съемка коктейлейКак выбрать фритюрное масло?Популярные индийские специиДоставка здоровой еды. Вкусно!