НовыеЛучшиеПопулярныеКомментируемыеТОП авторовКатегорииОблако теговОпубликовать статьюПравила публикацииRSS-лента
Кабачковый торт. Вкусная закуска из кабачков.
Для коржей:
кабачок 1,5 кг
яйца 3 шт
укроп 1 пучок
мука 200-300 г
соль, перец
Для начинки:
Лук 1 шт.
Морковь 3шт.
Майонез 150 мл
чеснок 3-4 зубчика
соль, перец
1 помидор для украшения
Приготовление.
Очищаем кабачок(кабачки), удаляем семечки, натираем на крупной тёрке.
Хорошо солим натёртые кабачки, перемешиваем, оставляем на некоторое время, чтобы соль вытянула сок из кабачков.
Далее нужно отжать овощи, избавиться от лишней влаги (через дуршлаг, марлю, просто руками и т.п.)
Нарезаем мелко укроп, добавляем к кабачку. Добавляем три яйца, перчим, перемешиваем.
Просеиваем муку, перемешиваем . Конситеция теста определит количество добавляемой муки.
Оно должно быть довольно густым, но не слишком.
Мысленно делим полученную массу на 4 части, т.к. нам нужно 4 кабачковых коржа.
На горячей сковороде равномерно распределяем четвёртую часть теста, даём схватиться, слегка встряхиваем сковородку, чтобы корж не пригорел, через минуты две (средний огонь) переворачиваем на другую сторону и жарим еще пару минут.
Пока готовые коржи остывают приготовим начинку.
Для этого обжарим нарезанный кубиком лук с натёртой морковкой, приправленные солью и перцем. Добавим майонез, выдавим чеснок и всё перемешаем.
Собираем торт. У нас 4 коржа, следовательно 3 слоя начинки.
Верх украшаем ломтиками помидора.
Вот такой рецепт. Возни многовато, но результат того стоит.
Спасибо за внимание.
Комментарии
Автор статьи
Информация
25 сентября 2018 г. 18:28:17
Просмотров: 1.4 K
Статьи автора
08.08.2020 02:15:55Тархун/эстрагон. Домашний рецепт освежающего лимонада
15.07.2020 21:18:28Мандариновый чизкейк без выпечки
07.05.2020 22:00:54Превосходная закуска из соевых бобов или как приготовить эдамаме
04.03.2020 22:55:20Том ям с курицей, гребешками и кальмарами
22.02.2020 19:56:51Простой и сытный картофельный салат с яйцом и свежими овощами
07.02.2020 14:22:14Рассыпчатое песочное печенье на смальце
03.02.2020 18:47:16Том ям с кокосовым молоком и креветками. Том-ям-кунг-нам-кхон
05.01.2020 20:45:14Креветки, запечённые под сырной шапкой в духовке
23.12.2019 21:45:55Суп-пюре из тыквы. Нежнейшее блюдо. Быстро и вкусно.
18.11.2019 11:45:13Жареная репа. Как вкусно пожарить репу
Похожие статьи