Новые Лучшие Популярные Комментируемые ТОП авторов Категории Облако тегов Опубликовать статью Правила публикации RSS-лента

Hi-Tech, интернет, компьютеры	Мобильная связь, гаджеты	Прочее
Авто, мото	Мода и стиль	Психология
Бизнес	Музыка, кино, ТВ	Путешествия
Бытовая техника	Музыка, концерты	Работа, карьера
Досуг, хобби, увлечения	Наука, технологии	Растительный мир
Живая природа	Недвижимость	Сайтостроение
Журналистика	Образование, учеба	Семья, дом, дети
Закон и право	Обустройство быта	СМИ, новости
Заметки о жизни	Общество, политика	Спорт
Игры, программы	Отдых, туризм	Строительство, ремонт
Игры, развлечения	Питание, диеты	Товары, услуги
Кулинария	Полезные советы	Финансы
Культура, искусство	Праздники	Шоппинг
Люди, знаменитости	Пресс-релизы	Юмор, приколы
Мебель, обстановка	Программирование
Медицина, здоровье	Промышленность, производство

Печёночные оладьи

Печеночные оладьи любят многие, и практически у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления, но не каждая хозяйка знает все секреты приготовления настоящих печеночных оладьев. Мы предлагаем рецепт, который для многих может стать кулинарным открытием. В этом рецепте нет муки, печень не нужно пропускать через мясорубку или измельчать на блендере, а морковь и лук станут ярким дополнением нежных и сочных печеночных оладьев, которые, буквально, получаются настоящим лакомством. Такие оладьи из печени можно подать в качестве горячего блюда, они могут заменить закуску на праздничном столе или на пикнике. Вариаций много, а главное приготовить их совсем несложно. Печеночные оладьи не дорогие в приготовлении, но всегда получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

Печень говяжья - 1 кг.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 1 шт.
Манная крупа 2 ст.ложки
Куриные яйца - 2 шт.
Растительное масло для жарки - 5 ст.ложек
Соль - 1 ч.ложка
Молотый перец по вкусу

Как приготовить:

Говяжью печень тщательно промыть в проточной воде. Удалить сосуды, протоки и пленку, печень измельчить ножом.
Добавить манную крупу, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
На разогретую сковороду налить растительное масло, добавить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 1 минуту, добавить морковь и продолжать тушить 3 минуты.
Через 30 минут, в подготовленную печень добавить 2 взбитых куриных яйца, все перемешать, добавить охлажденные тушеные лук и морковь, соль и молотый перец, все тщательно перемешать до состояния однородного печеночного "теста".
Хорошо разогретую сковороду смазать маслом и порционной ложкой выложить на сковороду тесто, придав форму круглых оладьев. количество теста для одной оладьи примерно 2 ст.ложки.
Жарить на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны.
Оладьи подавать с белым или красным соусом. Приятного аппетита!

Смотрите всегда вкусные рецепты на нашем канале в Youtube - https://goo.gl/wkSaus

Приятного аппетита!

Оценка статьи: Поделиться
печёночные оладьи всегда вкусно видео рецепт