СТЕЙК из сёмги с овощами в духовке

Стейк из сёмги с овощами в духовке с соусом 🐟🍋🌶🥦🌱 Божественное блюдо😻 Настояший ресторан у вас дома🍽 Аромат сельдерея, сладость перца, как никак сочетается с сёмгой🤤

Ингредиенты:
Стейк сёмги - 2 шт
Сельдерей - 3-4 шт
Перец сладкий - 3 шт
Цветная капуста (морож.)- 200 гр
Брокколи (морож.) - 200 гр
Лимон - 1/2 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло оливковое - 1-2 ст/л
Соль/перец/специи - по вкусу
Для соуса:
Укроп - 3 веточки
Греческий йогурт - 150 гр
Чеснок - 1 зубчик
Оливки - 6-8 шт
Соль/перец - по вкусу

Присоединяйся к нам в Telegram канале https://t.me/astirecipe 🥳 Приколы, околокулинарные новости, интересные рецепты, яркие идеи и лайфхаки 🤩

Приготовление:
Стейки промываем, обмакиваем бумажным полотенцем, выкладываем в широкую форму для запекания. Приправляем рыбу специями. Овощи моем, сушим, режем крупным кубиком, раскладываем в форме вокруг рыбы. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, вставляем лимон в центр блюда. Размороженную капусту добавляем к овощам. Посыпаем специями, солим, перчим по вкусу. Сбрызгиваем оливковым маслом. Чеснок режем дольками, выкладываем на лимон, добавляем пару капель масла, молотый чёрный перец. Запекаем в разогретой духовке при t-180 ~20-25 мин. Пока рыба запекается, готовим соус. Укроп моем, мелко режем, выкладываем в глубокую мисочка. Добавляем греческий йогурт, чеснок через пресс, соль, перец молотый. Хорошо перемешиваем. Оливки (я брала с лимоном, они более ароматные для рыбы) режем полукольцами, добавляем в соус. Перемешиваем, выкладываем в соусник, убираем в холодильник ~ 5-10 мин. Рыба готова! Перед подачей сбрызгиваем запечённым лимоном с чесноком😋 Причтного аппетита 🤗 #Asti_рецепт

Примерный расчёт стоимости:
Стейк сёмги - 999₽/кг - 600₽
Сельдерей - 79₽/уп - 16₽
Перец сладкий - 160₽/кг - 56₽
Цветная капуста - 79₽/400гр - 40₽
Брокколи - 69₽/400гр - 35₽
Лимон - 84₽/кг - 10₽
Чеснок - 98₽/кг - 1₽
Масло оливковое - 450₽/л - 10₽
Укроп - 338₽/кг - 5₽
Греческий йогурт - 39₽/150гр - 39₽
Оливки - 79₽/300гр - 5₽
Итого: ~ 817 ₽, порция ~ 204 ₽

Подписывайтесь на мой канал:

https://vk.com/astirecipe

https://dzen.ru/astirecipe

https://rutube.ru/channel/31378274/

https://youtube.com/@AstiRecipe

https://teletype.in/@astirecipe

https://instagram.com/_a_s_t_i_

Видео СТЕЙК из сёмги с овощами в духовке канала Asti Recipe