Фаршированные перцы и помидоры

Фаршированные овощи 🍅 🥩🌶🥕🌿🍃🍲🍴Осень - самое подходящее время для овощных блюд. Вы можете приготовить так любые овощи: перец, помидоры, цукини, кабачок, баклажан 👩🏼‍🌾🍁🌾

Ингредиенты:
Фарш мясной - 100 гр
Лук репчатый - 1/2 шт - 30 гр
Морковь - 1/2 шт - 30 гр
Рис отварной - 60 гр (~20-30 гр сухого)
Перец сладкий - 3 шт - 210 гр
Помидор - 3 шт - 195 гр
Зелень - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Соль/специи/перец - по вкусу

Приготовиление:
Воду довести до кипения, посолить, закинуть промытый рис. Варить ~20 мин на маленьком огне. Воду слить, промыть рис под холодной водой (я брала рис в пакетиках, его промывать не надо. У меня ушло в начинку ~1/3 пакетика готового риса). Репчатый лук чистим, мелко режем. Морковь чистим, трём на мелкой тёрке. Зелень моем, мелко режем. Помидоры моем, срезаем верхушку, вырезаем чайной ложкой сердцевину. Мякоть мелко режем. Смешиваем фарш, лук, морковь, зелень, рис, мякоть помидора, соль, перец, чеснок через пресс. Хорошо перемешиванием. Перец сладкий моем, разрезаем вдоль на половинки, удаляем семена. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом б/з. Выкладываем в форму помидоры и перец, начиняем овощи фаршем. Запекаем в разогретой духовке при t-200 ~40 мин (следите по своей духовке). Украшаем зеленью и подаём к столу со сметаной. Приятного аппетита 🤗 #Asti_рецепт

Примерный расчёт стоимости:
Фарш мясной - 150₽/400гр - 38₽
Лук репчатый - 29₽/кг - 1₽
Морковь - 34₽/кг - 1₽
Рис отварной - 49₽/800гр - 2₽
Перец сладкий - 56₽/кг - 12₽
Помидор - 55₽/кг - 11₽
Зелень - 58₽/200гр - 5₽
Чеснок - 115₽/кг - 1₽
Итого: ~ 71₽, порция ~ 18₽

Подписывайтесь на мой канал:

https://vk.com/astirecipe

https://dzen.ru/astirecipe

https://rutube.ru/channel/31378274/

https://youtube.com/@AstiRecipe

https://teletype.in/@astirecipe

https://instagram.com/_a_s_t_i_

Видео Фаршированные перцы и помидоры канала Asti Recipe