Легкий ужин без мяса 💃🏼 Лодочки из баклажанов с зерненым творогом, зеленью и томатами 🍃🍆🍅🍚🌱

Легкий и сытный ужин без мяса 💃🏼 Лодочки из баклажанов с зерненым творогом, зеленью и томатами 🍃🍆🍅🍚🌱
Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Творог зерненый - 200 гр
Помидор - 1 шт
Сметана - 2-3 ст/л
Зелень - 3-4 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Соль/специи - по вкусу
Оливковое масло - 2-3 ст/л

Приготовление:
Баклажаны моем, разрезаем вдоль и делаем в мякоти крупную сеточку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу (я добавила сухой чеснок и итальянские травы), смазываем оливковым маслом. Духовку разогреваем до t-200 градусов. Застилаем противень фольгой и выпечкаем баклажаны ~15-20 минут. В это время подготовим начинку. Помидоры режем мелким кубиком. Зелень мелко шинкуем. Смешиваем в глубокой емкости томаты, зелень, творог, сметану, чеснок через пресс, соль и специи. Хорошо мешаем. Достаем баклажаны и вилкой разминаем мякоть. Выкладываем начинку и ставим запекать ~15-20 минут. Ориентируемся на свою духовку! Я ставила функцию гриль, чтобы творог подрумянился. Легкий, но сытный ужин готов! Балуйте себя и своих любимых❤️ Подписывайтесь на мой канал, впереди у нас много вкусных и простых рецептов! Обнимаю 🤗 Asti Recipe 😘

Видео Легкий ужин без мяса 💃🏼 Лодочки из баклажанов с зерненым творогом, зеленью и томатами 🍃🍆🍅🍚🌱 канала Asti Recipe