Оселедець по-кашубськи (Польща). Оселедець в томатному соусі.

Маринований оселедець в пряному томатному соусі. Для приготування використовують солоний оселедець, нескладний томатний соус, найчастіше на основі кетчупу – і маємо найкращий у світі оселедець у томаті. Koreczki śledziowe po kaszubsku (Рулетики з оселедця по-кашубськи). Приготування не миттєве, але не потребує особливих трудовитрат, основні витрати часу – на маринування та просочення. Вимочувати оселедець попередньо не потрібно, під час маринування це зробите автоматично. Інгредієнти зовсім прості, як і все в рецептах народної кухні, в даному випадку народної кухні Польщі. Кільця з оселедця по-кашубськи - одне з найпопулярніших пресерв на полицях польських магазинів. Буває шматочками, але кільцями - красиво та смачно. У вас є можливість приготувати цей маринований оселедець вдома, і смачніше ніж у магазині.

700 г оселедця філе (близько 4 філе) солоне

Марінад:
200 мл оцту білого 6%
400 мл води
10 горошин перцю
10 зерен запашного перцю
1 столова ложка зерен гірчиці
2 шт лавровий лист
2 столові ложки цукру з гіркою

Соус:
6 цибулин
8 столових ложок кетчупу (або томатна паста)
1 столова ложка цукру
1 столова ложка паприки (необов'язково)
5-6 столових ложок олії
2 жмені родзинок або журавлин (не обов'язково)
1 склянка води
сіль, перець за смаком

Калорійність: оселедець по кашубськи - 196 кКал/100 г (Нутріенти: Білки 8,5 г, Жири 14 г, Вуглеводи 8,6 г)
Час приготування - 45 хв без урахування часу на маринування та витримку в соусі
************************************************** **
Будемо раді вашій підтримці:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon https://www.patreon.com/korchma
****************************************************
Відповідні плей-листи:
Польська кухня. Слов'янські вишукування
https://www.youtube.com/playlist?list=PL34X274cFuENyT15Bzn7mENMJRb758rc9
************************************************** **
Підписуйтесь на наш канал, попереду багато цікавого: https://www.youtube.com/channel/UChcjeHz7DlNUGbGadg7jMrw/
**************************************************

#оселедецьпокашубскі #сельдьпокашубски #koreczkiśledziowepokaszubsku #herringkashubian #heringkaschubische #pomidorsousundasiyənək #siļķetomātumērcērecepte #heringparadicsomszószban #sillitomaattikastikkeessa #domatessosluringabalığı #коречкипокашубску #оселедецьпопольскі

Видео Оселедець по-кашубськи (Польща). Оселедець в томатному соусі. канала Кorchma