[행복한오븐] class. 23 크리스마스 특집 슈톨렌

[행복한오븐] class. 23 크리스마스 특집 슈톨렌

[재료]
- 중종 -
강력분 80g, 중력분 120g, 생이스트 32g, 달걀 60g, 우유 80ml

- 본반죽 -
강력분 80g, 중력분 120g, 시나몬파우더 2g, 설탕 40g, 소금 6g, 버터 140g,
우유 26ml, 메이스분말 2g

- 충전물 -
절인후르츠 320g, 건포도 80g, 오렌지필 130g, 통아몬드 40g,
슬라이스아몬드 40g

- 전처리과일 -
아마레나체리 1/2통, 캔디드믹스 후르츠 2.5kg, 건살구 500g,
오렌지제스트 500g, 크랜베리 250g, 키리쉬럼 200g

#크리스마스 #독일빵 #슈톨렌

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