GALLETITAS MERENGADAS | MATIAS CHAVERO

Hoy un nuevo capitulo de la serie de galletitas caseras, hoy hacemos las Merengadas.
Con esta receta salen 15 unidades.

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Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 180 g
Azúcar impalpable 75 g
Manteca/mantequilla 100 g
Yema 1
Relleno:
Gelatina sin sabor 10 g
Agua 40 ml (gelatina)
Azúcar 125 g
Agua 100 ml (almíbar)
Glucosa 1 cda
Colorante rosa c/n
Esencia de frutilla c/n
Coco rallado c/n

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