PREPARA MERENGADAS CASERAS (GALLETAS CON RELLENO DE MALVAVISCO) / MONO 1981

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Hola! En este video te muestro cómo hacer Merengadas Caseras. Unas galletitas con relleno de malvavisco muy famosas en Argentina. Receta paso a paso.

Ingredientes (38 galletas aproximadamente)

MASA

250 gr (1 y 1/2 taza) de harina 0000 o todo uso
150 gr de manteca / mantequilla
100 gr (3/4 taza) de azúcar impalpable/ glass / talco
1 huevo
1 cdta de esencia de vainilla

RELLENO

1 sobre (40 gr) de gelatina de frutilla o frambuesa
2 claras de huevo
150 gr (3/4 taza) de azúcar común
1/4 taza de agua (8 cdas) de agua
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