ENG)미니오븐 역대급 겉바속촉 세가지맛(기본,초코,말차) 스모어 쿠키🍪만들기/smore cookies

안녕하세요 진영입니다:)

오늘은 어제 커뮤니티에 올렸던 역대급 쿠키 레시피를 들고 왔습니다💚

속은 촉촉하고 겉은 바삭하고 쫀득한 스모어쿠키에요!

진짜 강추 레시피니 꼭 집에서 만들어보세요☺️🥰
*질문 전에 꼭 더보기란,댓글을 읽어주세요🙏🏻

*쿠키반죽이 질다는 의견이 많아서 공통답변 드릴게요!

기본쿠키는 약간 단단한 질감이고 초코,말차는 반죽자체가 원래 질어요.(영상으로도 느껴지시죠?)
그래서 꼭 냉장휴지를 한시간 또는 한시간 이상해주셔야해요
또 요즘 날씨가 더워서 마시멜로우 넣고 둥글리는 작업을 오래하게되면 냉장휴지를 해도 다시 반죽이 질어질수 있으니 최대한 짧게해주시고 그래도 질다면 10분 이상 냉동보관하면 다시 단단해집니다:)

*레시피 사용시 출처를 밝혀주세요*
[영상 속 레시피]

-기본 스모어 쿠키(70g 쿠키 9개분량)

버터 100g,흑설탕 60g,백설탕40g,달걀 1개,
박력분 160g,베이킹파우더 2g,초코칩 40g, 다진 호두 30g
*반죽이 너무 질다면 박력분 10-20g 더 넣어주세요!

-초코 스모어 쿠키(70g쿠키 6개분량)

버터 90g,흑설탕 50g,백설탕30g,달걀 1개,
박력분 120g,초코파우더20g, 베이킹파우더 2g,카카오닙스30g, 아몬드슬라이스 30g

-말차 스모어 쿠키(70g쿠키 6개분량)

버터 90g,흑설탕 50g,백설탕30g,달걀 1개,
박력분 130g,말차파우더10g, 베이킹파우더 2g, 초코칩30g, 아몬드슬라이스 30g

[Recipe in Video]

🥨Bake at 170°C (338°F )for 14min🥨

-Basic Smore Cookie (9 pieces of 70g cookie)

100g of butter, 60g of brown sugar, 40g of white sugar, 1 egg,
160 grams of cake flour, 2 grams of baking powder, 40 grams of chocolate chips, 30 grams of chopped walnuts.

-Chocolate Smore Cookies (6 pieces of 70g Cookies)

90g of butter, 50g of brown sugar, 30g of white sugar, 1 egg,
120g of cake flour, 20g of chocolate powder, 2g of baking powder, 30g of kakao nibs, 30g of almond slice.

-Malcha Smore Cookie (60 pieces of 70g cookies)

90g of butter, 50g of brown sugar, 30g of white sugar, 1 egg,
130g of cake flour,10g of malcha powder,2g of baking powder,30g of chocolate chips,30g of almond slice
[자주 묻는 질문]

1.사용하는 오븐

13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드

예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요.
/상하가열모드

3.사용하는 도구

https://youtu.be/3xvQAchPTnE

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