Tacos de gambones crujientes

Hoy os traigo unos tacos de gambones crujientes con salsa de mahonesa y sriracha Es una receta saludable y súper fácil y sencilla.

Ingredientes
250 ml de mahonesa casera
1 manojo de cilantro fresco
2 dientes de ajo
media lombarda
1 lima
70 ml de nata líquida al 35% de grasa
500 g de gambones
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de maíz
1 huevo
1 cucharada de salsa sriracha
1 aguacate
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