AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA
AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 1 ekor (400 g) Ayam Kampung/ Pejantan, belah dadanya, lalu lipat kepalanya ke dalam sayap serta lipat kakinya ke paha
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 4 sdm Air
Bahan 2: (bumbu halus)
• 3 buah Cabe Merah
• 6 buah Cabe Merah Keriting
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 2 cm Kencur
• 3 butir Kemiri, disangan
• 1½ sdt Terasi Khas Lombok
• 1½ sdt Garam
Bahan 3:
• 5 sdm Minyak Goreng
• 400 ml Santan Sedang Kentalnya, yang diperoleh dari ½ butir kelapa
• 2 sdm Gula Merah, serut
• 1½ sdt Gula Pasir
• 2 buah Jeruk Limau, ambil airnya
Cara Membuat :
• Haluskan bahan 2
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang
• Masukkan santan sedang kental, gula merah dan gula pasir, masak hingga kuah mengental dan berminyak
• Matikan api dan sisihkan
• Belah dada ayam hingga melebar, balik ayam kemudian lipatkan kaki ayam ke paha, tusuk paha kiri hingga paha kanan menggunakan tusuk sate, lipatkan kepala ayam ke bawah sayap, tusuk kembali bagian sayap kiri hingga kanan
• Larutkan Desaku Kunyit Bubuk, garam dan air dalam wadah, aduk hingga garam larut
• Masukkan ayam ke dalam wadah, oleskan ayam dengan larutan kunyit
• Bakar ayam hingga setengah matang
• Oleskan ayam dengan bumbu, bakar hingga bumbu pekat, lakukan sebanyak 2 kali
• Masukkan jeruk limau pada sisa bumbu, aduk rata
• Oleskan ayam dengan bumbu hingga rata
• Sajikan selagi hangat
Видео AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA канала Simple Rudy TV
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
• 1 ekor (400 g) Ayam Kampung/ Pejantan, belah dadanya, lalu lipat kepalanya ke dalam sayap serta lipat kakinya ke paha
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 4 sdm Air
Bahan 2: (bumbu halus)
• 3 buah Cabe Merah
• 6 buah Cabe Merah Keriting
• 3 buah Cabe Rawit Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 2 cm Kencur
• 3 butir Kemiri, disangan
• 1½ sdt Terasi Khas Lombok
• 1½ sdt Garam
Bahan 3:
• 5 sdm Minyak Goreng
• 400 ml Santan Sedang Kentalnya, yang diperoleh dari ½ butir kelapa
• 2 sdm Gula Merah, serut
• 1½ sdt Gula Pasir
• 2 buah Jeruk Limau, ambil airnya
Cara Membuat :
• Haluskan bahan 2
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang
• Masukkan santan sedang kental, gula merah dan gula pasir, masak hingga kuah mengental dan berminyak
• Matikan api dan sisihkan
• Belah dada ayam hingga melebar, balik ayam kemudian lipatkan kaki ayam ke paha, tusuk paha kiri hingga paha kanan menggunakan tusuk sate, lipatkan kepala ayam ke bawah sayap, tusuk kembali bagian sayap kiri hingga kanan
• Larutkan Desaku Kunyit Bubuk, garam dan air dalam wadah, aduk hingga garam larut
• Masukkan ayam ke dalam wadah, oleskan ayam dengan larutan kunyit
• Bakar ayam hingga setengah matang
• Oleskan ayam dengan bumbu, bakar hingga bumbu pekat, lakukan sebanyak 2 kali
• Masukkan jeruk limau pada sisa bumbu, aduk rata
• Oleskan ayam dengan bumbu hingga rata
• Sajikan selagi hangat
Видео AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA канала Simple Rudy TV
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
CUKUP Pakai Wajan! Resep AYAM BAKAR TALIWANG Khas Lombok: Lengkap Dengan Sambal Beberuk Terong.AYAM BAKAR BUMBU RUJAK INDONESIA DAN UDANG GORENG METODE MARINASI DESAKUResep Ayam Panggang KecapSATE AYAM INDONESIAEasiest Indonesian Dish to Make at Home! Ayam Bakar: Indonesian Grilled Chicken 印尼烤鸡 Asian RecipeChef's Table - Ayam Taliwang Ala Chef's TableMAU MAKAN AYAM TERENAK !! COBA AJA RESEP INI !! AYAM BAKAR TALIWANGResep Ayam Bakar Taliwang Khas Pulau Lombok asli enak Part ITempe Goreng Krispi. Renyah dari Pagi Sampai Malam. Buktikan!MASAKNYA NGGA RIBET RASANYA SUDAH PASTI LEGIT - PINDANG TELURAwet TANPA Pengawet! Resep SAMBAL BAWANG Ala Bu Rudy Surabaya.Resep SUP AYAM Favorit Satu Keluarga: Sehat Tetap Gurih.AYAM BAKAR TEFLON RASA RESTORAN BINTANG 5 | NGGAK PERLU MAHAL UNTUK BISA BIKIN AYAM BAKAR SEENAK INIRESEP AYAM TALIWANG | BUMBUNYA MERESAP SUPER LEZAT & NIKMAT RASANYAResep AYAM PANGGANG PEKING: Rahasia Garing & Super Empuk! [100% Sukses Ala Resto]AYAM BAKAR KALASAN | EMPUK | BUMBU MERESAP |PAKAI AIR KELAPA | PANGGANG OVEN|MUDAH,PRAKTIS DAN ENAK7 resep masak ikan dengan mudah!AYAM BAKAR WONG SOLO DENGAN SAMBAL 3 RASA YANG NYUS MERKUNYUUUSSoto Sayap & Ampela Ayam Simple - Menu Soto Ayam Jadi Lebih Greget.