ZUPPA DI CECI - piatto semplice, gustoso e salutare

Il video mostra la realizzazione della ricetta della Zuppa di Ceci, un classico della cucina italiana. Che la si mangi da sola o con a pasta o con del pane, magari abbrustolito, è un piatto che procura piacere al solo pensiero. Propongo la Zuppa di Ceci in una versione molto salutare (neanche il soffritto!), che si presta ad ogni tipo di variante. E' una ricetta preparata secondo il mio metodo di cucina casalinga che consiste in:
- preparare tante porzioni quando si ha tempo;
- dividere quanto preparato n mono o bi-porzioni e surgelare il tutto con l'abbattitore (o in freezer);
- conservare in freezer;
- utilizzare quando si vuole mangiare a casa e andare a tavola in pochi minuti.

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