密着24時!シュークリームを大量に作るケーキ屋さんの1日 |ビルソンローラーズ
シュークリームを1000個作る!
クッキー生地のサク甘なシュー皮・・
カスタードに生クリームをブレンドした“とろけるクリーム”・・
一気に食べるとクリームが飛び出すので注意!
プレーン味と
シュー皮もチョコ、
クリームもチョコカスタードの
チョコ味の2種・・
この日は朝から夜まで作り続けましたー
たくさんのお客さんに食べてもらい、
充実のケーキ屋さん日和でした^-^
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◆人気おすすめ動画◆
【時短版】巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景
https://youtu.be/7v3aMb61sWI
密着24時!誕生日ケーキがいつもより多かったケーキ屋さんの1日 「バースデー日和」
https://youtu.be/KHyNbTnEosg
誕生日バースデーケーキ 言葉がいらない愛のケーキ ハートデコレーションケーキ
https://youtu.be/28jC1PKcSFA
◆機材一覧
・ケンミックス(ミキサー:グレー)
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・キッチンエイド(ミキサー:ホワイト)
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・ブレンダー(店でも使ってます)
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・安く済ませたい方はハンドミキサー
http://amzn.to/2hwx0CO
・カード
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◆bilsonで使っている食材案内(一部)
・本和香糖(モンブランのスポンジや焼き菓子に使用)
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・グラニュー糖
・無塩バター
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・アーモンドプードル:カリフォルニア産
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・アーモンドプードル:シシリー産(マカロンに使用)
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ハートの形のデコレーションケーキ
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■オンラインショップ
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■情報満載お店のブログ
http://bilson.blog88.fc2.com
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#ケーキ作り方
Видео 密着24時!シュークリームを大量に作るケーキ屋さんの1日 |ビルソンローラーズ канала ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers
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19 ноября 2017 г. 13:30:01
00:10:32
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