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密着24時!ロールケーキ専門店の究極のロールケーキ作り方|ビルソンローラーズ

■12週間“オンライン”ケーキスクール
↓ビルソンローラーズと一緒にケーキ作りを学ぼう!
https://youtu.be/1DF4DD5ihWY

お店の名前を付けたビルソンロールはビルソンの看板商品です♪
ロールケーキ専門店として生まれたビルソンローラーズの中で、シンプルにロールケーキで一番おいしいものを目指して作りました!
スポンジは、ふわっとした食感で噛むとクリームと一緒にほどけていく…
味はしっかりとしたカステラに近いスポンジです^^
そして、クリームはスポンジに負けないように生クリームにカスタードをブレンドした、とろけるカスタード生クリームを巻きました。
スポンジとクリームが一体となって「ロールケーキっておいしい!」って思ってもらえるように考えて作りました!

↓「食べたい!」と思ったら
■オンラインショップ
https://goo.gl/5mxQKH
↓ケーキ屋ビルソンローラーズ bilson rollersチャンネル登録
https://www.youtube.com/user/bilsonrollers?sub_confirmation=1

■愛を伝えたい、でも言えない…そんなあなたへ
『ことば』がいらない愛のケーキ!
ハートの形のデコレーションケーキ
https://goo.gl/w8hT1i

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https://essencebiz.net/p/r/MrCqH0E7

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◆人気おすすめ動画◆
【時短版】巨大フォレノワールを全部手作りするケーキ屋さんの仕事風景
https://youtu.be/7v3aMb61sWI

密着24時!誕生日ケーキがいつもより多かったケーキ屋さんの1日 「バースデー日和」
https://youtu.be/KHyNbTnEosg
◆機材一覧
・撮影カメラ SONY FDR-AX40 4K 64GB
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・マイク RODE Videomic NTG
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・使っている回転台はコチラ
http://amzn.to/2tXT8am
(すごく使いやすいです)
・大理石でお得な回転台
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・ケンミックス(ミキサー:グレー)
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・キッチンエイド(ミキサー:ホワイト)
http://amzn.to/2htY2Lf
・ブレンダー(店でも使ってます)
http://amzn.to/2hwxKrA
・安く済ませたい方はハンドミキサー
http://amzn.to/2hwx0CO
・カード
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◆bilsonで使っている食材案内(一部)
・本和香糖(モンブランのスポンジや焼き菓子に使用)
http://amzn.to/2hww1m6
・グラニュー糖
・無塩バター
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・アーモンドプードル:カリフォルニア産
http://amzn.to/2htivj9
・アーモンドプードル:シシリー産(マカロンに使用)
http://amzn.to/2hvmWKq

◆お手頃製菓用チョコ
・クーベルチュールスイート
http://amzn.to/2iTU2jN
・クーベルチュールミルク
http://amzn.to/2iT52xS
・クーベルチュールホワイト
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18 декабря 2020 г. 17:00:12
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