"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Три сестры (30.09.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc

Сегодня у Юли очень важная репетиция — Андрей Сергеевич ставит в театре Моссовета спектакль «Три сестры», в котором она играет одну из главных ролей, и премьера уже скоро, поэтому все волнуются. А на обед Юля готовит креветки в винном соусе с орехами и базиликом, пирог с брынзой и луком-пореем и йогуртовый мусс с красной смородиной на десерт.

ПИРОГ С ТВОРОГОМ, БРЫНЗОЙ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, тимьян свежий - 1 пучок, мука пшеничная - 100 г, мука ржаная - 175 г, масло оливковое - 20 мл, лук-порей - 1 шт., творог обезжиренный - 275 г, брынза - 125 г, яйцо - 3 шт., масло сливочное - 100

КРЕВЕТКИ В ВИННОМ СОУСЕ С ОРЕХАМИ И БАЗИЛИКОМ
Ингредиенты: креветки - 500 г, лук-шалот - 2 шт., кедровые орешки - 50 г, изюм - 50 г, базилик свежий - 1 пучок, чеснок - 1 шт., вино белое - 0.1 л, масло оливковое - 20 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

КРЕВЕТКИ В ВИННОМ СОУСЕ С ОРЕХАМИ И БАЗИЛИКОМ
Ингредиенты: 500 г размороженных сырых креветок, 2 луковицы шалота, горсть кедровых орехов, 50 г изюма, пучок базилика, 2 зубчика чеснока, 75 мл белого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, щепотка свежемолотого черного перца, щепотка морской соли,

ЙОГУРТОВЫЙ МУСС С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
Ингредиенты: смородина красная - 200 г, йогурт - 400 мл, сливки - 100 мл, желатин - 16 г, мед жидкий - 90

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Три сестры (30.09.2012) канала Юлия Высоцкая