"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Ближний круг (14.10.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc

Когда у Юли выдается редкий выходной день, она никогда не раздумывает, как его провести, — конечно, дома, со своими любимыми-дорогими! Как хорошо всем вместе пообедать, а потом сесть на диван и поговорить обо всем на свете, считает Юля и готовит для воскресного обеда паштет из копченой скумбрии, цитрусовое ризотто и замечательное фисташковое печенье.

ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ
Ингредиенты: хлеб белый - 0.5 батона, шнитт-лук - 1 пучок, лимон - 1 шт., сметана жирная - 250 г, скумбрия холодного копчения - 0.4 кг, хрен со сливками - 30 г, сладкая копченая паприка - 5 г, укроп - 1 пучок, масло сливочное - 50

ЦИТРУСОВОЕ РИЗОТТО
Ингредиенты: рис арборио - 250 г, лимон - 1 шт., лук-шалот - 2 шт., пармезан - 60 г, петрушка - 1 пучок, вино белое - 0.1 л, масло оливковое - 20 мл, масло сливочное - 30

ФИСТАШКОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты: мука пшеничная - 200 г, фисташки - 125 г, масло сливочное - 125 г, сахарный песок - 100 г, яйцо - 1 шт., вода апельсиновая - 5 мл, разрыхлитель - 5

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Ближний круг (14.10.2012) канала Юлия Высоцкая