"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Запах моря (24.06.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc

Сегодня Юля печет замечательный пирог со свежими ягодами, а горячие блюда готовит из морепродуктов: жарит котлетки из крабового мяса, а к феттучине делает соус из мидий с беконом и чили. Замечательный аромат, поплывший по дому, напомнил запах моря, и, чтобы усилить впечатление, Юля решила накрыть стол на свежем воздухе ― лето!

ФЕТТУЧИНЕ С МИДИЯМИ, БЕКОНОМ И ЧИЛИ
Ингредиенты: феттучине - 300 г, мидии - 200 г, лук-шалот - 4 шт., бекон - 100 г, петрушка - 1 пучок, перец чили красный - 1 шт., чеснок - 1 шт., яблочный сидр - 200 мл, масло оливковое - 20 мл, соль морская - 5

ЛЕТНИЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты: мука пшеничная - 450 г, клубника - 200 г, ежевика - 200 г, черника - 200 г, малина - 200 г, масло сливочное - 180 г, яйцо куриное - 1 шт., сахарная пудра - 100 г, соль морская - 5

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ ПОД ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ
Ингредиенты: крабовое мясо - 500 г, лук-шалот - 2 шт., лайм - 1 шт., лимон - 1 шт., кинза - 1 пучок, перец чили красный - 1 шт., яйцо куриное - 1 шт., масло оливковое - 170 мл, мука пшеничная - 25 г, горчица - 15 г, карри - 10 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, сухари панировочные - 50 г, оливковое масло Extra Virgin - 100 м

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Запах моря (24.06.2012) канала Юлия Высоцкая