"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Интервью с кумиром (26.02.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc

Сегодня замечательный день: для своего кулинарного журнала Юля берет интервью Владимира Преснякова-младшего, который был кумиром ее детства. Сохранилась даже фотография, где она снята с пластинкой юного Преснякова. А на обед для домашних Юля готовит пасту с артишоками и каперсами, баранину с овощами и желе из красных апельсинов на десерт.

ТОМЛЕНАЯ БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты: бараньи голяшки - 8 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, морковь - 0.2 кг, сельдерей стебли - 3 шт., лук репчатый - 0.2 кг, мука пшеничная - 50 г, чеснок - 1 шт., вино сухое белое - 0.35 л, масло оливковое - 40 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 20

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНЫХ АПЕЛЬСИНОВ С КАРДАМОНОМ
Ингредиенты: апельсины - 2 кг, грейпфрут - 1 шт., лимон - 1 шт., сахарный песок - 60 г, желатин - 24 г, кардамон стручки - 6 шт

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С АРТИШОКАМИ И КАПЕРСАМИ
Ингредиенты: тальятелле - 150 г, артишоки маринованные - 10 шт., каперсы - 6 г, анчоусы - 20 г, петрушка - 1 пучок, лук-шалот - 1 шт., чеснок - 1 шт., перец чили сухой - 1 шт., масло оливковое - 40 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5

Видео "Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Интервью с кумиром (26.02.2012) канала Юлия Высоцкая