《味道》 四季味道：什么是冬季也能尝到的鲜？ 海参 贻贝 河鳗 狗鱼 20180828 | CCTV美食

本期节目主要内容： 中国人对鲜的理解存在于智慧与经验中，人们巧妙地利用自然获得质朴而鲜美的食物，随着冬季来临，万物日渐沉寂，食材相对匮乏，而在那些善于捕捉鲜味气息的人的眼中，冬天也有着自己独特的韵味。味道调查团为您展开调查，什么是寒冬腊月里不可多得的那口鲜？

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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