Тосканский хлеб на пшеничной заварке и спелом тесте ☆ ЗАВАРНОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ☆ Tuscan bread

Оригинальный рецепт Тосканского хлеба готовится на основе заварки из семолины, то есть манки из твердых сортов пшеницы. Но семолина достаточно редко встречается в магазинах, поэтому я решила упросить этот рецепт и сделать его доступным для всех. И заменила семолину на пшеничную муку высшего сорта. Несмотря на это хлеб получился такой же вкусный, мягкий и воздушный.
Этот Тосканский хлеб рецепт я нашла в книге швейцарской школы Ричмонд (Richemont). И его оригинальное исполнение вы найдете на моем втором канале Вкусные Заметки о Хлебе: https://youtu.be/CyyfWzqJ4Pg

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Я рассказываю очень важные моменты по выпечке заварного пшеничного хлеба! Не пропустите важную информацию! Всем желаю удачи!☆

✔Оценивай видео♥! Комментируй♥! Делись с друзьями♥! ✌ **************************************

ЗАВАРНОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ - РЕЦЕПТ - Тосканский хлеб:

✔Премикс (заварка):
пшеничная мука высшего сорта – 50 г;
кипяток – 125 г.

✔Спелое тесто:
пшеничная мука высшего сорта – 40 г;
вода – 25 г;
соль – 0,8 г;
дрожжи сухие быстродействующие – 0,1 г (или 0,3 г свежих прессованных дрожжей)

✔Тесто:
все спелое тесто;
весь премикс;
пшеничная мука высшего сорта – 150 г;
вода – 70 г;
растительное масло – 10 г;
соль – 3 г;
дрожжи сухие быстродействующие – 1 г (или 3 г свежих прессованных дрожжей).

Из этого количества ингредиентов получается около 475 г готового теста.

**************************************
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусный Хлеб"!
https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

***************************
Контакты:
✔Мой основой канал по выпечке Хлеба "Вкусные Заметки о Хлебе" https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1
✔Мой Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki
✔Мой Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔Мой сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔Мой Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔Мой Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki

#тосканскийхлеб #пшеничныйхлеб #вкусныезаметки #StayHomeandcookWithMe #рецептхлеба #домавместе

Видео Тосканский хлеб на пшеничной заварке и спелом тесте ☆ ЗАВАРНОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ ☆ Tuscan bread канала Вкусный Хлеб [RECIPES BREAD]