Dinde Séché
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INDREDIENT
Rôti Dinde
Le mélange de sel pour jambon sec.
20 feuilles laurier
100 baie poivre environ
20 g clou girofle
2 cuillère à soupe thym
2 kg gros sel
1 g piment fort
1 cuillère soupe paprika
Temps séchage 3 semaine
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