港式蛋撻-香脆曲奇皮蛋撻 | How to make Egg Tarts (Hong Kong Style)♪香港式エッグタルト 作り方

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▶材料

👉🏻烤箱請先預熱180C 10分鐘

低筋麵粉150g
無鹽牛油 65g
糖粉 40g
全蛋液 20～22g
鹽 1g

砂糖50g
熱水100g
牛奶100g
雞蛋3個

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▶Ingredients

👉🏻preheated oven at 180C for 10 minutes

cake flour 150g
butter 65g
Caster sugar 40g
whisk egg 20g
salt 1g

sugar 50g
hot water 100g
milk 100g
3 eggs
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▶材料

👉🏻180℃に予熱したオーブンで15-20分焼く

■ タルト生地
薄力粉 150g
バター 65g
粉砂糖 40g
溶き卵 20g
塩 1g

■ 中身
砂糖50g
牛乳100ml
卵 3個
お湯100g

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