Папоротник Орляк, жареный с фаршем
Простой рецепт с папоротником Орляк, приготовить его легко, главное хорошо вымочить в воде.
По вкусу он напоминает грибы, в пищу используются только молодые неразвернувшиеся побеги. Найти его можно на рынке или в магазинах, в отделе с соленьями, многие заготавливают сами. Подавать можно такое блюдо в горячем и холодном виде, с гарниром (например рис) или без.
Ингредиенты на 4 порции:
- папоротник Орляк (солёный) 500гр
- фарш(свинина+говядина) 500гр
- лук репчатый 1шт.
- соль 1 щепотка
- чёрный перец 1 щепотка
- соевый соус 2ст.л.
- масло растительное для жарки
Приготовление:
- папоротник замочить в большом количестве холодной воды не менее чем на 6 часов, менять воду 2-3 раза. Вымачивать папоротник пока не уйдёт горечь и излишки соли, для проверки можно попробовать воду или папоротник
- нарезать папоротник на полоски 5-7см, нижнюю жёсткую негнущуюся часть надо удалить
- в горячую воду опустить нарезанный папоротник, довести до кипения и сразу переложить на сито/дуршлаг, так он сохранит хрусткость. Для более мягкой консистенции - варить минут 5
- лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами (как нравится)
- разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности
- добавить фарш, обжаривать около 10 минут до румяности, разбивая крупные комочки
- добавить соль и чёрный перец по одной щепотке. С солью надо быть осторожнее, ориентироваться на солёность соевого соуса и вкус папоротника, возможно она вообще не понадобится
- добавить 2ст.л. соевого соуса, перемешать
- добавить папоротник и жарить вместе с фаршем пару минут
#жареныйпапоротник #папоротникрецепты #школарецептов #папоротниксмясом #папоротникорляк
=======================================
Говядина со стрелками чеснока
https://youtu.be/SZfHE9PDK2Q
Видео Папоротник Орляк, жареный с фаршем канала Школа рецептов
По вкусу он напоминает грибы, в пищу используются только молодые неразвернувшиеся побеги. Найти его можно на рынке или в магазинах, в отделе с соленьями, многие заготавливают сами. Подавать можно такое блюдо в горячем и холодном виде, с гарниром (например рис) или без.
Ингредиенты на 4 порции:
- папоротник Орляк (солёный) 500гр
- фарш(свинина+говядина) 500гр
- лук репчатый 1шт.
- соль 1 щепотка
- чёрный перец 1 щепотка
- соевый соус 2ст.л.
- масло растительное для жарки
Приготовление:
- папоротник замочить в большом количестве холодной воды не менее чем на 6 часов, менять воду 2-3 раза. Вымачивать папоротник пока не уйдёт горечь и излишки соли, для проверки можно попробовать воду или папоротник
- нарезать папоротник на полоски 5-7см, нижнюю жёсткую негнущуюся часть надо удалить
- в горячую воду опустить нарезанный папоротник, довести до кипения и сразу переложить на сито/дуршлаг, так он сохранит хрусткость. Для более мягкой консистенции - варить минут 5
- лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами (как нравится)
- разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности
- добавить фарш, обжаривать около 10 минут до румяности, разбивая крупные комочки
- добавить соль и чёрный перец по одной щепотке. С солью надо быть осторожнее, ориентироваться на солёность соевого соуса и вкус папоротника, возможно она вообще не понадобится
- добавить 2ст.л. соевого соуса, перемешать
- добавить папоротник и жарить вместе с фаршем пару минут
#жареныйпапоротник #папоротникрецепты #школарецептов #папоротниксмясом #папоротникорляк
=======================================
Говядина со стрелками чеснока
https://youtu.be/SZfHE9PDK2Q
Видео Папоротник Орляк, жареный с фаршем канала Школа рецептов
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Перловая каша со свининой. Рецепт без замачивания](https://i.ytimg.com/vi/FoP19ml_ZjI/default.jpg)
![Батончики Нанаймо Барс. Пирожное без выпечки](https://i.ytimg.com/vi/TdYOZF_vsUQ/default.jpg)
![Грибы эноки в соусе по-корейски. НЕ острый рецепт](https://i.ytimg.com/vi/KR0IRwXXqe0/default.jpg)
![Рубленые куриные котлеты с кабачком](https://i.ytimg.com/vi/z-aTxR8EORo/default.jpg)
![Салат Битые огурцы по-китайски](https://i.ytimg.com/vi/LkBdVzSYWXM/default.jpg)
![Суп-пюре из чечевицы. Вкусный суп за 30 минут](https://i.ytimg.com/vi/3OAa4aO0XKE/default.jpg)
![Хрустящий ХВОРОСТ: простой рецепт](https://i.ytimg.com/vi/Is1dTdwH7hM/default.jpg)
![Бутерброды с колбасой и сыром #shorts](https://i.ytimg.com/vi/YzaRAxxoKbs/default.jpg)
![Салат с курицей, пекинской капустой и фасолью #shorts](https://i.ytimg.com/vi/iUlAxlk61Z8/default.jpg)
![Йогуртовый муссовый торт без выпечки](https://i.ytimg.com/vi/crryFEqZq34/default.jpg)
![Быстрые слойки с творогом из лаваша](https://i.ytimg.com/vi/JMy_fYYwzdw/default.jpg)
![Пирожное Картошка - рецепт из 4-х ингредиентов](https://i.ytimg.com/vi/GEbgdbvOQZY/default.jpg)
![Овощное рагу с фрикадельками](https://i.ytimg.com/vi/wA0r3_VK5Is/default.jpg)
![Салат с фунчозой и свежими овощами](https://i.ytimg.com/vi/PQGvNtp0qKs/default.jpg)
![Заливной пирог с мясом на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/BvysYEmgVo8/default.jpg)
![Рулетики из лаваша с сыром и яйцом на завтрак](https://i.ytimg.com/vi/Ho36FER0jKg/default.jpg)
![Салат из морской капусты с яблоком и морковью](https://i.ytimg.com/vi/SQuw0i-b6GQ/default.jpg)
![Лодочки с фаршем и капустой на сковороде. Открытые манты](https://i.ytimg.com/vi/4ckZOwl_bXg/default.jpg)
![Бутерброды с колбасой и сыром на праздничный стол](https://i.ytimg.com/vi/As3u-UcSFwA/default.jpg)
![Ленивый Наполеон с заварным кремом. Торт без выпечки](https://i.ytimg.com/vi/YDH243VQlL8/default.jpg)