Быстрые слойки с творогом из лаваша

Ещё один рецепт из лаваша - очень быстрые слойки с творогом, это что нужно для завтрака или перекуса, когда мало времени, также удобно взять с собой(яйца скрепляют начинку и лаваш не разворачивается), вкусно в горячем и холодномвиде. Можно приготовить несладкий вариант, добавив солёный или обычный сыр и зелень.

Ингредиенты (14 штук):
- творог 230гр (жирность любая, не влажный и не кислый)
- лаваш 1шт. (200гр) (чем тоньше, тем вкуснее)
- яйца куриные 2шт.
- сахар 3ч.л. без горки (для умеренно сладкого вкуса)
- ванилин на кончике ножа (меньше 1гр)
- масло растительное для жарки

Приготовление:
- творог растереть вилкой, чтобы не было крупных комочков
- добавить 2 сырых яйца, 3ч.л. сахар, ванилин на кончике ножа, перемешать до однородности, растирая комочки
- лаваш развернуть, я для удобства разделила на 2 части, и начинку тоже
- начинку равномерно тонким слоем распределить почти до краёв
- завернуть в плоский рулет, 3-4 сгиба, столько достаточно (вторую часть также завернуть)
- разрезать на части острым ножом (у меня получились почти квадраты 6×7см)
- на сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить рулетики швом вниз
- обжаривать на среднем огне с двух сторон до подрумянивания (время зависит от степени нагрева сковороды, обычно несколько минут)
- чтобы не переживать за готовность яиц закрываю крышкой на пол минуты, но не больше, чтобы лаваш остался хрустящим
- готовые рулетики переложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло

#лавашстворогом #лавашрецепт #школарецептов #рецептыизлаваша #завтрак

=======================================
Рулетики из лаваша с колбасой и сыром
https://youtu.be/g1ZTYmub8NM

Завтраки:
https://youtube.com/playlist?list=PLD2re6TATQavE3G7Aq60daGJI2IwMEbKG

Видео Быстрые слойки с творогом из лаваша канала Школа рецептов