Getrockneter Schweinenacken. Coppa zu Hause, Rezept (Coppa, Capocollo)

Getrockneter Schweinenacken. Coppa zu Hause, Rezept (Coppa, Capocollo)
Ich empfehle diese Delikatesse jedem. Sieht toll aus auf dem Feiertagstisch. Meine ganze Familie liebte diese Delikatesse. Getrockneter Schweinenacken ist nicht schwer zuzubereiten. Du musst nur stark sein und warten. Aber das ist es wert. Bei mir sind es genau 2,5 Monate. Ich kann warten =)
Capocollo (Capocollo) oder Koppa (Coppa) - trocken gepökelter Schweinenacken. Getrockneter Schweinenacken oder Coppa gilt in Italien als eine der wichtigsten Fleischspezialitäten. Gibt es Leute unter meinen Abonnenten, die mich aus Italien sehen? Sag mal, wie gefällt dir das Rezept? Du musst es versuchen.
Geruch und Geschmack sind hervorragend.
Ich möchte hinzufügen, dass COPPA sehr lecker war. Ihre Gäste werden es lieben und Ihre Familie auch. Versuchen Sie zu kochen und schreiben Sie in die Kommentare, wie gefällt Ihnen das Ergebnis?
Ich habe in der Kühlschranktür getrocknet. Aufgelegt und niemanden gestört. Das Fleisch sieht toll aus und schmeckt fantastisch.

Zutaten:
Schweinenacken - 1,5 kg
1 kg Salz. Verwenden Sie grobes Salz
Getrockneter Knoblauch - 2 EL.
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Basilikum - 1 Esslöffel
Koriander - 1 Esslöffel
Saft von 1 Zitrone

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