ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рентабельность миксера

В этом видео я покажу как выбрать кондитерское оборудование с точки зрения его экономической рентабельности. То есть на примере планетарного миксера разберем на что обращать внимание при выборе оборудования и как оценить целесообразность покупки того или иного инвентаря.

Меня зовут Пётр Лисавкин, я уже 7 лет руковожу кондитерской Два зайца. А начинал как и все с выпекания тортов на заказ, прямо на домашней кухне.

Это курс "Экономика домашней кондитерской". Он разбит на отдельные темы, которые вы можете найти у нас на канале в одноименном плейлисте.

1. Стоимость продуктов. Основные ошибки https://youtu.be/mIkDtOpVIzw
1.1. Как пересчитать рецепт и избавиться от остатков https://youtu.be/jUVCInsGQWA
2. Стоимость работы. Как заработать, готовя дома https://youtu.be/soY1rPVgqmg
2.1. Ошибки начинающих кондитеров https://youtu.be/XU8YFeHZ0ys
3. Амортизация и прочие расходы. Полный расчет стоимости десертов https://youtu.be/-kXwzMoVW0M
3.1. Рентабельность оборудования https://youtu.be/sTmn7--FF94
4. Выводы. Как оценить результат своих расчетов и установить конкурентную цену https://youtu.be/ZZKEgelaObI
4.1. Автоматизация расчетов https://youtu.be/ZQVGsr34OJ0
4.2. Оптимизация домашнего производства
4.3. Онлайн сервисы, упрощающие работу

Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com

Видео ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рентабельность миксера канала Два зайца