ЛАЗАНЬЯ с соусом бешамель | классический рецепт | итальянская кухня

Готовим классическое блюдо итальянской кухни - лазанью. Считается, что ее родоначальницей была плоская круглая лепешка из пшеничной муки, которую греки называли "лаганон". По другой версии, блюдо получило свое название от греческого же слова "ласана"("ласанон"), означающего "горячие пластины", "горшковая печь". Позднее римляне заимствовали это слово для обозначения котла, в котором готовилась пища, а уже итальянцы стали называть лазаньей готовое блюдо. На право считаться родиной лазаньи, помимо Италии, претендовали также Англия и Скандинавия.
Рецептов этого блюда существует великое множество. Как правило, современная лазанья готовится из шести слоев теста, при этом на каждый слой кладут начинку, а сверху – тертый сыр. Самым популярным соусом к лазанье по праву считается "Бешамель", а из начинок лидирует "Болоньезе". Именно такую лазанью мы с вами и приготовим сегодня!

Нам понадобится:
листы лазаньи
500 г фарша
2 луковицы
200 г томатного соуса
100 г твердого сыра
растительное масло
соль, перец, специи
Соус бешамель:
1 л молоко
60 г сливочного масла
60 г муки
100 г сыра горгонзола

Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci

#лазанья #лазаньярецепт #лазаньяболоньезе #рецепт #двазайца #итальянскаякухня #классическаялазанья #бешамель #какприготовитьлазанью #чтоприготовить

Видео ЛАЗАНЬЯ с соусом бешамель | классический рецепт | итальянская кухня канала Два зайца