Загрузка страницы

Хлеб БЕЗ БРОЖЕНИЯ: что будет если 🍞 формовать сразу? ЭКСПЕРИМЕНТ!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Новый эксперимент, отвечающий на вопрос: "Что будет, если не выбраживать тесто в миске, не обминать его, а сразу сформовать, уложить в форму, расстоять и испечь?"

Пеку два хлеба из одного и того же теста на закваске. Первое формую сразу, пропуская стадию основного брожения, а второе делаю по классической технологии. Что получилось, смотрите в эксперименте!

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
PayPal: kucheriavaia@mail.ru

Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/rvcBXqCgtkA
Станьте спонсором канала:
https://www.youtube.com/channel/UCGgBKF72zEKi9ymYdyPONCA/join

Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
kucheriavaia@mail.ru

Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvM13xOHFM0YqzVguZmJESh3
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvNdVOxO5NOr-qaVrlBQwaKe
✓Ржаные хлеба
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvM4mxnaNyOxJ70gSDGGeCOR
✓Национальные хлеба
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvP2KF8alin05uV1P7c0waup
✓Ржано-пшеничные хлеба
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMvngWNCYUQuYQAJjrSIOOi
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvNQYMi6srulP-inMa87w9aw
✓Пироги, пирожки на заквасках
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvPBjvSZ4RNQGCSOzYN3L-u_
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMWiJXKcKdQ0hgo4lunhxoE
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvM_5B8FGKXimQtmEt5o2A89
✓Советы и ответы на вопросы
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvP5IRJ5F1MdA8wjMj4JwXe4
✓Сдобная выпечка
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMs6GPXalHfRomMf3tu2W9B
✓Пшеничные хлеба
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMRj1_ry3uaDk4vzpQoK8kP
✓Обзоры инвентаря и техники
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvNmU76nPd8dQYNYbkd4IiZh
✓Багеты и батоны на закваске
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMvhMO0Q1FIi-uWEJmepgqk
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvM3TXHtgcqaLA_HNk-a8gAC
✓Обзоры муки и ингредиентов
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvNVqnCO5Hivy42rN5cOyQ4o
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMx7aK9okwLt0VDZ8bmulFO
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMhpnGP50ExzAWc0UyN0_qp
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMo829oWGvvKhpKsTrxnDDE
✓Про опары
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvMMVrWxkWeePxSlo5if7Re_
✓Хлеб на дрожжах
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvOBgVHWKTmXNO8-0CTOFF_k
✓Безглютеновый хлеб
https://youtube.com/playlist?list=PLfc1_UQTjFvNKkfjoDBlzJoc9vLf9OHih

Видео Хлеб БЕЗ БРОЖЕНИЯ: что будет если 🍞 формовать сразу? ЭКСПЕРИМЕНТ! канала Светлана Кучерявая
Показать
Комментарии отсутствуют
Введите заголовок:

Введите адрес ссылки:

Введите адрес видео с YouTube:

Зарегистрируйтесь или войдите с
Информация о видео
17 февраля 2022 г. 14:00:11
00:10:43
Другие видео канала
ЕЖЕДНЕВНО печь хлеб на закваске😲!? За минимум времени! Легко и играючи😉ЕЖЕДНЕВНО печь хлеб на закваске😲!? За минимум времени! Легко и играючи😉Какую воду 💧любит хлебная закваска😍? Какой водой кормить? На какой замешивать тесто? {ЭКСПЕРИМЕНТ}Какую воду 💧любит хлебная закваска😍? Какой водой кормить? На какой замешивать тесто? {ЭКСПЕРИМЕНТ}СИЛА 💪🥇ЗАКВАСКИ: как увеличить и укрепить? (РАЗВИВАЕМ ПОДЪЕМНУЮ СПОСОБНОСТЬ ОСЛАБЕВШЕЙ ЗАКВАСКИ)СИЛА 💪🥇ЗАКВАСКИ: как увеличить и укрепить? (РАЗВИВАЕМ ПОДЪЕМНУЮ СПОСОБНОСТЬ ОСЛАБЕВШЕЙ ЗАКВАСКИ)Как хранить хлеб? / Температура и условияКак хранить хлеб? / Температура и условияХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!ХЛЕБ без ЗАМЕСА,который получается у всех! Минимум усилий и великолепный 100% результат!!!греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойкигреческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойкиХлеб 👍ЛЕГКО выйдет из формы! Лучшая смазка, которая НАВСЕГДА избавит вас от прилипания хлеба к формеХлеб 👍ЛЕГКО выйдет из формы! Лучшая смазка, которая НАВСЕГДА избавит вас от прилипания хлеба к формеРоль масла 🧈 в хлебе 🍞: наглядный ЭКСПЕРИМЕНТ 🧪! (Пеку три буханки по-разному, разбор в конце!)Роль масла 🧈 в хлебе 🍞: наглядный ЭКСПЕРИМЕНТ 🧪! (Пеку три буханки по-разному, разбор в конце!)Хлеб на закваске, из слабой муки: методика укрощения {КАК ДОБИТЬСЯ ВЕЛИКОЛЕПНОГО МЯКИША}Хлеб на закваске, из слабой муки: методика укрощения {КАК ДОБИТЬСЯ ВЕЛИКОЛЕПНОГО МЯКИША}Если тесто перебродило😨 и ОПАЛО!  😱 Что делать? {Наглядный эксперимент}Если тесто перебродило😨 и ОПАЛО! 😱 Что делать? {Наглядный эксперимент}Самый простой рецепт хлеба на закваске. Ржано-пшеничный хлеб на закваскеСамый простой рецепт хлеба на закваске. Ржано-пшеничный хлеб на закваскеЗачем соль в хлебном тесте? Как она влияет на результат? {НАГЛЯДНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ}Зачем соль в хлебном тесте? Как она влияет на результат? {НАГЛЯДНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ}Мой личный рабочий рецепт👩‍🍳 Именно такой хлеб я пеку повседневноМой личный рабочий рецепт👩‍🍳 Именно такой хлеб я пеку повседневноТигровый 🐯 хлеб на закваске! 🤩 К наступлению ГОДА ТИГРА по восточному календарю!Тигровый 🐯 хлеб на закваске! 🤩 К наступлению ГОДА ТИГРА по восточному календарю!5 кухонных предметов вместо профи-инвентаря пекаря😎5 кухонных предметов вместо профи-инвентаря пекаря😎Зачем тесту нужны 🍚 обминки 🤷‍♂️? {ЭКСПЕРИМЕНТ + РЕЦЕПТ}Зачем тесту нужны 🍚 обминки 🤷‍♂️? {ЭКСПЕРИМЕНТ + РЕЦЕПТ}Пеките Хлеб В РУКАВЕ! Без замеса! Подстройте хлеб и закваску под себя!  Как сохранить хлеб свежим?Пеките Хлеб В РУКАВЕ! Без замеса! Подстройте хлеб и закваску под себя! Как сохранить хлеб свежим?Пекарский камень или чугунный казан? Что выбрать для выпечки хлеба в духовке? (тест онлайн)Пекарский камень или чугунный казан? Что выбрать для выпечки хлеба в духовке? (тест онлайн)Хлеб на остатках😲 закваски! 🧪ЭКСПЕРИМЕНТ: как работает закваска без кормления, из холодильника! ❄❄❄Хлеб на остатках😲 закваски! 🧪ЭКСПЕРИМЕНТ: как работает закваска без кормления, из холодильника! ❄❄❄
Яндекс.Метрика