PASTEL FANTASIA DE CHOCOLATE Fácil, Delicioso y MUCHO CHOCOLATE

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Un Pastel de puro chocolate, húmedo, cremoso, fácil de hacer, delicioso y mejor imposible.
INGREDIENTES:
Pastel:
5 huevos,
6 cucharadas de azúcar = 110gr = 1/2 taza
6 cucharadas de aceite = 100ml
6 cucharadas de agua = 100ml
6 cucharadas de leche = 100ml
6 cucharadas de harina = 108 gr = 3/4 de taza
2 cucharadas de cacao
1 cucharadita de polvo para hornear
Molde rectangular de 30 x 20cm preferiblemente de vidrio engrasado con mantequilla.
Sirop:
250 ml. Agua = 1 taza
6 cucharadas de azúcar = 110gr = 1/2 taza.
Crema:
250 ml. Crema de leche para batir (para chantilly) = 1 taza
400 gr. de chocolate en barra.
2 cucharadas de mantequilla = 40gr
PREPARACIÓN:
Tamice y mezcle al mismo tiempo la harina, el cacao y el polvo de hornear, reserve.
Con Batidora preferiblemente bata los huevos con el azúcar 5 minutos, luego agregue, el aceite, el agua, la leche y bata 30 segundos más.
Ahora a la mezcla ya hecha agregue la harina mezclada y tamizada con el cacao y el polvo de hornear , mezcle con varilla de mano, coloque la mezcla en el molde y hornee a 180ºc durante 25 minutos o hasta que al pinchar con un palito salga seco, luego sacar el pastel del horno y dejar enfriar.
Sirop:
en una ollita coloque el agua y el azúcar y lleva a cocción, cuando comience a hervir dejar hervir durante 2 minutos y retirar del fuego y dejar enfriar 5 minutos.
Regar el sirop tibio sobre el pastel ya frio, dejar enfriar completamente y así absorbe todo el sirop para que quede húmedo. Dejamos enfriar.
Crema:
Ahora preparamos la crema de chocolate, en una ollita colocamos la crema de leche, partimos el chocolate en trocitos y colocamos dentro de la crema de leche, agregamos la mantequilla y dejamos derretir el chocolate y la mantequilla en la crema, cuando esté bien derretido y hecho una crema retira del fuego, deja enfriar un momento y sin dejar enfriar riega sobre el pastel que quede bien derechito.
Lleva a la nevera durante 3 horas al menos para que enfríe bien y está listo para disfrutar.
Buen Provecho.
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Fantasyland
Quincas Moreira
Crianças | Feliz

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