TORTA DE CHOCOLATE DE BRIGADEIRO HECHO EN LICUADORA, Puro chocolate

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Es una torta muy esponjosa y suave, con un sabor intenso a chocolate de brigadeiro que es un tipo de bombón blando y delicioso y de origen brasilero de allí su nombre.
El relleno y cobertura es una crema imitando ese bombón Brigadeiro.
ESPECIAL PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE!!!
INGREDIENTES:
pastel:
2 tazas de harina de trigo = 240gr
1 taza de azúcar = 200gr
1 taza de chocolate o cacao en polvo = 100gr
1 cucharada de polvo de hornear
4 huevos
1/2 taza de leche tibia = 100ml
1/2 taza de aceite = 100ml
Relleno y Cobertura:
2 tazas colmadas de leche condensada = 500ml
2 cucharadas de mantequilla = 40gr
1/2 taza de leche = 100ml
1/2 taza de chocolate o cacao en polvo = 50gr
1/2 taza de chocolate granulado = 80gr
1 taza de leche con chocolate para humedecer la torta (opcional)
PREPARACIÓN:
pastel:
En un bol tamize y mezcle al mismo tiempo la harina, el polvo de hornear, el chocolate en polvo y el azúcar, reserve.
En una licuadora batir los huevos, luego agregue el aceite y la leche y bata un poco más.
Coloque esta mezcla en un bol grande e Incorpore suavemente la harina tamizada con el Chocolate en polvo, la levadura y el azúcar, mezcle.
Coloque esta mezcla en un molde redondo de 22cm de diámetro untada con mantequilla y espolvoreada con harina de trigo y lleve para hornear a (180ºC), en horno precalentado previamente, durante unos 40 minutos. Deje enfriar unos minutos y desmolde, luego corte por la mitad o en 3 partes, reserve.
para dejar más húmedo puede hacer leche con chocolate dulce o un almíbar de agua con azúcar o con licor de su preferencia.
Relleno y Cobertura:
En una olla, mezcle la leche condensada, la mantequilla, el chocolate en polvo, agregue la leche mezcle y lleve al fuego medio, revolviendo siempre, hasta que comience a hervir y comience a espesar, deje hervir 30 segundos mezclando siempre. Retire del fuego.
Coloque el primer disco del pastel en el plato y riegue con la leche con chocolate o lo que quiera agregar, luego coloque crema brigadeiro y esparza bien en la superficie, coloque otro disco de pastel y haga la misma operación, coloque el último disco, humedezca y cubra con la crema brigadeiro arregle bien y finaliza regando el chocolate granulado.
Lleve a la nevera al menos 2 horas para que enfrie bien antes de cortar y servir
Buen provecho.
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Soundtrack: We Share This - Jazz e Blues | Calmo
Interpreter: Freedom Trail Studio
Downloaded from: YouTube Audio Library
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