RISOTTO CON FUNGHI CHAMPIGNON NOCI ED ERBETTE - TUTORIAL di Chef Max Mariola

RISOTTO CON FUNGHI CHAMPIGNON NOCI ED ERBETTE di Casa Mariola

Un trucco come fare un buon risotto con poco, addirittura con funghi champignon!

PS. I funghi del brodo io di solito li butto via perche ormai non hanno piu sapore, sembrano delle spugne.

INGREDIENTI x 2 persone:
Riso arborio - 140 gr
Funghi champignon - 100 gr
Cipollotto fresco - q.b
Burro - q.b
Noci - q.b
Bustina di funghi porcini secchi - 1
Parmigiano Reggiano 24 mesi - q.b
Cipolla - la metà
Vino bianco per sfumare - q.b

Erbette fresche :
- salvia
- rosmarino
- erba pepe (o timo)

SPECIAL THANKS
Olio extravergine d'oliva
di www.aziendaagricolafratellilicari.it
@aziendaagricolafratellilicari

PRODUCED BY
Casa Mariola Production

DIRECTED BY
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