ატრია | შეფი ლუკა ნაჭყებია

დღეს შეფ ლუკა, ჩინური ატრიის რეცეპტს გაგიზიარებთ.

გამოგვყევი:
instagram: https://www.instagram.com/chef.cave/​​
facebook: https://www.facebook.com/chef.cave​​
tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave?​​​

​​ #რეცეპტი​​​​​ #ატრია​​​​ #აზიური​​ #ჩოუმე​​​​​ #შეფქეივი​​​​

---------------------------------------------------------------
ლუკას ატრია - ჩოუ მე

ინგრედიენტები:
• წინასწარ შემწვარი ატრია
• სტაფილო
• კომბოსტო
• ხახვი
• ნიორი
• მწვანე ხახვი
• სოკო შიტაკე
• ჯინჯერი
• ჩინური ღვინო
• სეზამის მარცვლები
• სოდა
• სიმინდის სახამებელი
• ბულიონი
• მარილი
• შაქარი
• არახისის ზეთი
• ხამანცკების სოუსი
• ტერიაკის სოუსი
• ტკბილი ჩირის სოუსი

მომზადების წესი
• ატრია მოვხარშოთ ალ დენტეს დონეზე ( 3.5-4 წუთით და გავრეცხოთ ცივ წყალში, რათა დუღილის პროცესიც შევაჩეროთ).
• შემდეგ, დავჭრათ ბოსტნეული.
• გადავიდეთ ხორცის დამუშავებაზე. ( ბარკლის ანათალი საქონლის)
• წვრილად დავჭრათ და დავამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ორი ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი, ორი ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი და ერთი ცალი კვერცხის ცილა.
• ხორცი შევწვათ ზეთში 30 წამით და შემდეგ, გადავწუროთ საცერში.

ხომ არ დაიღალე?!
Next step!
ვოკში ვასხავთ არაქისის ზეთს და პირველი ვყრით სოკოს, შემდეგ ხახვს, სტაფილოს და ბოლოს - კომბოსტოს.
ამას ემატება: ხორცი, შემდეგ დავამატოთ ატრია და ქათმის ბულიონი, ჩინური ღვინო, ტერიაკი, ხამანცკი, სოიოს სოუსები, ტკბილი ჩილი, მწვანე ხახვი და ბოლოს - სეზამის მარცვლები.
Here we go! შეგიძლია სერვირებაზე გადახვიდე 

Видео ატრია | შეფი ლუკა ნაჭყებია канала Chef Cave