კიევური კატლეტი | ლევან კობიაშვილი

რა ცოტა დრო და რამდენი კარგი კერძია გასაკეთებელი! 🙄
🤯 ეს ამბავი გვადარდებს და თქვენს რჩევებს ველით კომენტარებში.
მანამდე, კიევურის რეცეპტს გაგიზიარებთ, ანუ - კატლეტის მოყვარულებს გაგიმართლათ. 🤗😋

გამოგვყევი:
instagram: https://www.instagram.com/chef.cave/
facebook: https://www.facebook.com/chef.cave
tiktok: https://www.tiktok.com/@chefcave?​​​
#​​​​​​​​კიევური​​​​​​ #კატლეტი​​​​​ #ქათამი​​​​​ #შეფლევანი​​​​
---------------------------------------------------------------

კიევური კატლეტის დასამზადებლად დაჰჭირდებათ: საფანელი, ფქვილი, კვერცხი, ქათამი, ქათმის ფილე, კარაქი და ზეთი.

ვიწყებთ ქათმის დამუშავებით: ამოვიღოთ ფილე, გავაცალოთ კანი, დავსეროთ და ძვალი გავასუფთაოთ ხორცისგან, შემდეგ კი, დამუშავებული ფილე დავბეგვოთ.
გადავიდეთ შიგთავსის მომზადებაზე, სადაც დაგჭირდებათ:კარაქი, კამა, და 1 კბილი ნიორი.
ეს ყველაფერი გადავურიოთ ერთმანეთში.
მიღებული მასით გავტენოთ ფილეები ,პლასტიკით შევახვიოთ და გავუშვათ ცოტახნით საყინულეში.
ამასობაში ავიღოთ კვერცხი, ფქვილი და საფანელი და მოვამზადოთ ამოსავლები.
ცოტახნის გაყინვის შემდეგ, გამზადებული ფილე ამოვავლოთ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში, შემდეგ საფანელში და დავიწყოთ შეწვა.
სულ ესაა, კერძი მზადაა სერვირებისთვის.

Видео კიევური კატლეტი | ლევან კობიაშვილი канала Taste Corporation