Макаронс с маракуйей ☆ Две удивительные начинки

Друзья, совсем скоро выходит моя книга рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и заказать книгу можно здесь https://www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также оформить предзаказ можно здесь https://book24.ru/~gjHLr
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

Видео с советами по приготовлению макаронс https://www.youtube.com/watch?v=vHDmyzBy0Is&t=524s

Пюре из маракуйи - магазин Чоколатль https://www.chokolatl.ru/49-fruktovoe-pyure?p=2

Ганаш с маракуйей (половина порции)
100 гр темного шоколада
50 гр сливок http://chudozero.ru/
50 гр пюре маракуйи
15 гр сливочного масла

Мармеладная начинка (половина порции)
70 гр пюре маракуйи
80 гр пюре персика
80 гр сахара
3 гр пектина https://tortomaster.ru/catalog/prochie-ingredienty/pektin-nh-50-gr.html

Рецепт половинок (60-65 шт):
150 гр миндальной муки https://tortomaster.ru/catalog/pishchevye-ingredienty/muka-mindalnaya-borges-125-gr.html
150 гр сахарной пудры
55 гр белка комнатной температуры

150 гр сахара
40 гр воды
55 гр белка комнатной температуры
краситель

Термометр http://ali.pub/1p4rze
Тефлоновый коврик http://ali.pub/1p3tb2
Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8
Ложка-весы https://tortomaster.ru/catalog/miksery/vesy-kukhonnye-lozhka.html

Выпекала в конвекционной печи Гемлюкс

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал об увлечениях https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Видео Макаронс с маракуйей ☆ Две удивительные начинки канала Yuliya Small