LA PANADA SARDA di Davide Mocci VERSIONE INTEGRALE 25 min.

LA PANADA SARDA di Davide Mocci durata 25’
Versione integrale
Questo documentario di #Davidemocci mostra un aspetto molto importante della #cultura gastronomica della #Sardegna e dei sardi, la preparazione della #Panada Sarda, e sebbene questo #cibo sia conosciuto altrove, in Sardegna ha una connotazione del tutto particolare, innanzi tutto per la sua #storia antichissima che risale addirittura al periodo nuragico, poi perché molto diversa da quelle preparate altrove. Solamente tre paesi della Sardegna mantengono in vita l’antica tradizione della panada sarda, paesi che conosceremo nel #documentario: Cuglieri, Assemini e Oschiri.
This #documentary by #Davidemocci shows a very important aspect of #Sardinian and Sardinian #gastronomic culture, the preparation of Panada Sarda, and although this #food is known elsewhere, in #Sardinia it has a very particular connotation, first of all for its ancient #history that dates back to #nuragic period, then because very different from those prepared elsewhere. Only three Sardinian countries keep alive the ancient tradition of Sardinian panada, countries that we will know in the documentary: Cuglieri, Assemini and Oschiri.

Видео LA PANADA SARDA di Davide Mocci VERSIONE INTEGRALE 25 min. канала Davide Mocci