RAVIOLI XXL fatti in casa RICOTTA E SPINACI pasta fresca all’uovo ITALIAN FOOD 🍲

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI nello specifico vi mostro come impastare e tirare la pasta a mano per realizzare uno dei piatti classici della nostra cucina italiana, i Ravioli!
Una tipica pasta fresca all’uovo ripiena, io oggi con ricotta e spinaci ma può essere farcita in mille altri modi!
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0:00 Anticipazione
0:15 Preparazione Impasto
1:26 Ripieno
2:46 Stesura Pasta
4:08 Taglio Ravioli
6:20 Cottura
7:11 Assaggio

Ingredienti: x 5-6 persone
300 g Farina 00
3 Uova
(Se serve aggiungere poca acqua)

Per il ripieno:
300 g Spinaci (cotti e strizzati)
300 g Ricotta
2 cucchiai Formaggio Grana grattugiato
Sale, Pepe e Moce moscata

Condimento:
Sugo dì Pomodoro
Olio extravergine, sale, aglio, basilico
Formaggio Grana grattugiato

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