CROSTATA ARROTOLATA ALLE MANDORLE SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO SENZA BURRO

Questa ve la consiglio vivamente, non solo per chi ha intolleranze, ha una consistenza unica!
Sia la FROLLA con FARINA DI RISO che il ripieno con FARINA DI MANDORLE e la CONFETTURA rendono questa Crostata di una consistenza scioglievole in bocca, tipo DESSERT alle MANDORLE!
Qiesta frolla è ottima sia per crostate che per biscotti!
Potete fare le stesse dosi usando la farina 00 e il latte di mucca, va benissimo uguale!

È BUONISSIMA! So che la rifarete e so che mi manderete le foto come sempre, le condividerò volentieri sui miei Social!

🌡️ Forno a 175° statico 170° ventilato per 35-40 minuti circa

📝 Ingredienti: Stampo 26 cm
450 g Farina di Riso (o se preferiteFarina 00)
2 Uova medie
80 g Latte senza lattosio o vegetale (o se preferite latte di mucca)
80 g Olio
130 g Zucchero
8-10 g Lievito per dolci
Aroma alle Mandorle
Latte per spennellare

Per il ripieno:
150 g Farina di Mandorle (o mandorle tritate finemente)
4 cucchiai Confettura di Pesche o Albicocche
Aroma alle mandorle

Per rifinire:
Mandorle a lamelle
Zucchero semolato

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