ARROSTO di MANZO per NATALE - L'ARROSTO PERFETTO ECCOLO IN QUESTO VIDEO

L'arrosto di manzo di Natale è uno dei più classici secondi di carne, che mette tutti d'accordo e non può mancare nel pranzo della domenica e soprattutto a Natale. Di arrosto di vitello ne esistono numerose varianti come quello al latte, quello lardellato o farcito con le prugne, oppure il grande classico accompagnato con patate a tocchetti! Con questa ricetta abbiamo cercato di prendere il meglio per ottenere un ottimo arrosto morbidissimo, con pochi ingredienti di qualità un tempo giusto per la cottura e gli sforzi vengono poi ripagati della fatica. Potete utilizzare diversi tagli per il vostro arrosto: da quelli più classici come scamone, magatello (che si chiama anche girello), fesa e noce, ma anche, sottofesa, lombata, reale e spalla (chiamato anche Cappello del Prete, il nostro taglio preferito).

Ingredienti
1Kg di Carne di bovino (cappello del prete)
2 Coste di sedano
2 Carote
2 Scalogni
Alloro
Olio d'oliva extravergine
Sale e pepe
1L di Brodo vegetale

Ingredienti per il Brodo
1,5L di acqua
2 Coste di sedano
2 Carote
2 Scalogni
10 grani di pepe
10 bacche di ginepro
Alloro

Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura Brodo Vegetale min 60 minuti
Tempo di cottura Arrosto 140 minuti

#arrosto #arrostodivitello #arrostopernatale

Seguici sul nostro blog su GialloZafferano:
https://blog.giallozafferano.it/max3cocco/

Oppure sui social:
FACEBOOK: https://www.facebook.com/max3cocco
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/max3cocco
PINTEREST: https://www.pinterest.it/max3cocco/
TWITTER: https://twitter.com/max3cocco

Видео ARROSTO di MANZO per NATALE - L'ARROSTO PERFETTO ECCOLO IN QUESTO VIDEO канала Max & Cocco