COSTOLETTE di AGNELLO con ASPARAGI e PANCETTA - PERFETTE PER LA DOMENICA

Le costolette di agnello con asparagi e pancetta sono un secondo piatto ricco e saporito perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o le feste come la Pasqua che si avvicina. Pochi ingredienti e un procedimento facile per osservare la tradizione con un po' di primavera nel piatto!
La ricetta per cucinare le costolette di agnello con asparagi e pancetta in padella è davvero facile e veloce da preparare ed è particolarmente indicata per chi non ha dimestichezza con i fornelli, basta seguire i nostri consigli.

Ingredienti
- 800gr di Costolette di Agnello
- 500gr di Asparagi
- 100gr di Pancetta Dolce
- Farina qb
- 400ml di brodo vegetale (1 carota, 1 costa di sedano e 1 scalogno)
- 1 Scalogno
- 1 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
- Sale e pepe
- Olio d'oliva extravergine
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura del brodo 20 minuti
Tempo di cottura 40 minuti

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