《味道》 四季味道：什么是餐桌上的神助攻？黄皮果炖鱼 葛根炖鸡杂 金包银 三幺台 20181129 | CCTV美食

本期节目主要内容：
03:00 黄皮果将鱼骨变的酸酥可口
14:00 葛根为鸡杂去腥增鲜
21:00 石斛成就出石斛鸡汤煲
29:05 揭秘客家人的独特烹鹅方法
33:20 猪肥膘塞进猪肝里做成金包银
39:18 三幺台宴席有怎样的吃法？
45:30 饭席中的灰豆腐

美味的诞生，往往是由多种不同的食材，共同催化而生。一些我们印象中的“配角”，可能才是成就极致味道的关键。本期节目味道调查团把目光锁定餐桌美味的神助攻。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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