Cucina cinese: BAOZI al vapore (pane soffice cinese con ripieno)
Sofficissimo pane con il ripieno di carne e verdura, da provare assolutamente!
INGREDIENTI
Impasto per circa 20 pz di baozi:
Farina 500gr.
Acqua circa 300gr.
Lievito birra fresca mezzo dado
Ripieno:
Siccome ho preparato due ripieni c’è da sommare il tutto se dovete fare solo un tipo di pieno, o fate un ripieno per 250gr. di farina.
Primo:
Carne macinato 200gr.
Cavolo cuor di bue 250gr.
Zenzero 2 fette
Cipollotto 1pz
Secondo:
Carne macinato 200gr.
Funghi cinesi 100gr.
Verza cinese 150gr.
Zenzero 1fetta
Cipollotto 1pz
Condimenti per 1 ripieno:
Vino di riso o vino bianco 1cucchiaio
Salsa di soia 1 cucchiaio
Salsa ostrica 1 cucchiaio
Olio di sesamo a piacimento
Sale quanto basta.
—————————————————————————————
Per altre ricette: https://blog.giallozafferano.it/lericettecinesi/
#baozi #cucinacinese #panecinese
Tag: cucina cinese, pane cinese con ripieno, piatto cinese, ravioli cinesi, balzi cinese
I link per acquistare gli ingredienti principali della cucina cinese:
SALSA DI SOIA CHIARA https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=9
SALSA DI SOIA SCURA https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=10
VINO DI RISO DA CUCINA https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=11
SALSA OSTRICA https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=13
SALSA OSTRICA VEGANO https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=14
OLIO DI SESAMO https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=15
POLVERE DI POLLO https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=16
POLPA DI SOIA (SALSA TOBAN) https://partner.mifan.it/idevaffiliate.php?id=104&url=18
Видео Cucina cinese: BAOZI al vapore (pane soffice cinese con ripieno) канала Ricette cinesi di Ruyi
INGREDIENTI
Impasto per circa 20 pz di baozi:
Farina 500gr.
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Lievito birra fresca mezzo dado
Ripieno:
Siccome ho preparato due ripieni c’è da sommare il tutto se dovete fare solo un tipo di pieno, o fate un ripieno per 250gr. di farina.
Primo:
Carne macinato 200gr.
Cavolo cuor di bue 250gr.
Zenzero 2 fette
Cipollotto 1pz
Secondo:
Carne macinato 200gr.
Funghi cinesi 100gr.
Verza cinese 150gr.
Zenzero 1fetta
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Condimenti per 1 ripieno:
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