Фаршированные овощи (долма) в казане.

Абсолютно летнее блюдо!
Фаршированные овощи на казане.
Состав: кабачки, баклажаны, помидоры и замыкает наш набор болгарский перец..., фарш (свинина + говядина), рис, лук..., сопутствующие морковь и лук, а так же, как всегда соль, перец, приправы.

Нагреваем казан, наливаем туда не много масло, кладем лук и обжариваем его. Потом в нашу обжарку добавляем морковь, чуть позже мякоть от помидор и перца и немного томатной пасты.
Смешиваем фарш с рисом. Для сочности добавляем лук. Фаршируем овощи.
После того как наша обжарка в казане готова, выкладываем на неё фаршированные овощи, кладем чеснок, острый перец, зелень, заливаем водой и под закрытой крышкой тушим 40 минут на медленном огне.
Результат превзошел все ожидания. Подавать на стол можно как отдельно овощи или вместе с получившимся наваристым и вкуснейшим бульоном. Да и сами овощи на любой вкус, фаршированный кабачок или баклажан, болгарский перец или помидор...!
Приятного аппетита!
Всем добра и вкусной кухни.

Для спонсорской помощи СБЕР 4279 3800 3238 1115

Видео Фаршированные овощи (долма) в казане. канала Алё - хин у аппарата.