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Olá meus amigos e minhas amigas, tudo bem com vocês? É sempre um prazer estar aqui com todos vocês para mais um vídeo. E hoje estamos trazendo várias dias sobre defumação. Muitos dos nossos inscritos pediram sobre dicas e técnicas para defumar carne em casa e hoje vamos mostrar vários segredos desta arte de defumar que urgiu como uma forma de sobrevivência para conservar alimentos e hoje é amplamente utilizada na arte da charcutaria artesanal para a produção das mais diversas peças de carnes de sabor único. Confira em nosso vídeo os truques e macetes para você utilizar na sua casa!!!!

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Diego SM

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